Steenbrugge Blond - Brouwerij Palm (Belgique)

Steenbrugge Blond - Brouwerij Palm - Une Petite Mousse
Belge amérisée au Gruut
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Comme toute bonne bière Belge, elle porte son nez sur le malt caramélisé, sans oublier d’intéressantes notes de citron et de coriandre. L’attaque est assez vive et nous entraîne dans les arômes herbacés : menthe et amertume végétale en tête de liste. Le milieu de bouche évolue davantage sur le malt et les notes de céréales. La finale est délicate, centrée sur le houblon.
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Anecdote à retenir :
Ayant obtenu le droit de licence de la part des moines, la recette est officiellement dite “d’Abbaye”. En plus du houblon, elle reçoit un mélange d’herbes nommé “Gruut”, qui était très utilisé avant le XVème siècle, lorsque le houblon n’était pas monnaie courante.
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