Porter - Elixkir (Dijon, Froance)

Porter - Elixkir - Une Petite Mousse
Élixir aux saveurs de Moka
  • Brune
  • Porter / Noire
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Ses embruns sont comme ceux d’un délicieux café moka, de ceux que l’on dégustent avec plaisir en automne. Son attaque est assez désaltérante, et le corps se fait léger pour mettre en valeur la douceur du malt chocolaté. Une petite pointe d’amertume se présente en finale, aux côtés de notes surprenantes de noix de coco.
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Anecdote à retenir :
Les patrons de la brasserie bourguignonne Elixkir ont été formés chez les meilleurs, comme Saint-Feuillien en Belgique ou Nogne en Norvège. D’ailleurs, avez-vous noté la référence au réflexe de Pavlov représenté sur l’étiquette ? Une célèbre expérience avec des chiens et de la viande en poudre…
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