La Diffuse - La Furieuse (Sassenage, France)

La Diffuse - La Furieuse - Une Petite Mousse
LA plus gourmande des NEIPA
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Furieusement riche au nez, elle explose sur les fruits exotiques, la mangue en tête. En bouche, elle n’est qu’amour et douceur, avec un corps à la consistance assez épaisse, des notes bien tropicales (vous sentez la pointe de fruit de la passion ?). La finale, souple, se dote d’une touche d’agrumes, même de pamplemousse, histoire de ne pas sombrer dans une romance un peu trop sucrée.
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Anecdote à retenir :
Mais quel est le secret de Simon, brasseur de la Furieuse, pour combiner un si petit degré d’alcool avec tant de richesse aromatique ? On a bien essayé de percer son secret, on a même été faire une collab’ dans leurs cuves (la Tout Schuss 1968) mais on y a trouvé… que de bonnes recettes et une sacrée dose de houblon !
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