La Gavroche - Saint Sylvestre (France)

La Gavroche - Saint Sylvestre - Une Petite Mousse
"Bière de Garde entre fruits secs et fruits confits"
  • Ambrée
  • Bière De Garde
  • 8,5
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8-9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
"Pas d’exception ici au style de la bière de garde. Le nez est équilibré, avec de forts arômes de malts grillés et de céréale. On note aussi un caramel bien affirmé ! Une fois sur la langue, la Gavroche nous fait voyager entre les saveurs sucrées et riches du malt, auxquelles se mêlent des notes de fruits secs et légèrement confits. La finale se prolonge sur une bonne amertume. "
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Anecdote à retenir :
La Gavroche est le fruit de nombreuses années de recherche : amorcée en 1989, sa recette ne sera validée et lancée qu’en 1997 ! Cette bière a été nommée en référence au célèbre personnage de Victor Hugo : une bière costaude, généreuse et de caractère qui ne manque jamais d’enchanter le quotidien !
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