Guide Box Novembre 2026

Découvrez sur cette page la liste des 6 petites mousses automnales qui composent votre box de bières de novembre 2026, avec pour chacune une description et une anecdote pour briller en soirée.

Les feuilles qui tombent, les jours qui raccourcissent et les températures qui baissent nous rappellent chaque jour que nous sommes désormais bel et bien en automne. On vous a donc préparé une box réconfortante et chaleureuse pour vous apporter un peu de douceur en ces temps moroses.

De la part de toute l'équipe, nous vous souhaitons d'excellentes dégustations 🍻

GOLDEN REFUGE

• BRASSERIE : The Piggy Brewing Company
• ROBE : Blonde
• STYLE : Winter IPA
• ALCOOL : 5%
• AMERTUME : 3/5
• PAYS : France

DESCRIPTION

Golden Refuge, qu'on a aussi envie de renommer "la bière qui rassemble", est une recette craft très moderne de style Winter IPA. Tel un refuge doré, cette bière blonde aux reflets ambrés est construite autour d'un profil aromatique complexe où chaque amateur de malt et de houblon trouvera chaleur et réconfort. Ses notes de biscuit, de caramel et de céréales toastés nous réchauffent grâce à un ajout de malts plus important que dans les IPA classiques. Elle n'en reste pas moins fraîche avec une belle amertume, ce qui équilibre la structure et évite toute lourdeur. Golden Refuge et ses deux facettes aromatiques complémentaires plairont donc autant aux amateurs d'IPA amères et rafraîchissantes, qu'aux consommateurs de bières rondes et gourmandes. En la dégustant, vous aurez comme l'impression d'être dans un cocon au milieu des montagnes glaciales.

ANECDOTE

Comme toutes les canettes de la brasserie nancéienne The Piggy Brewing Company, celle-ci a été dessinée par Nicolas Hunerblaes. Illustrateur, designer graphique et photographe, il met son talent au service de la brasserie et de bien d'autres projets, sans faire appel à l'intelligence artificielle. Ses créations sont toujours poétiques, douces et colorées.

INGRÉDIENTS (allergènes en gras)

Eau, orge, blé, avoine, houblons et levures.

BLITZ

• BRASSERIE : La Superbe
• ROBE : Blonde
• STYLE : Lager
• ALCOOL : 4,9%
• AMERTUME : 2/5
• PAYS : France

DESCRIPTION

Cette blonde de fermentation haute est une valeur sûre. Elle est douce et rafraîchissante, classique et précise. Sa robe est dorée et son bouquet aromatique est parfaitement équilibré. Les notes florales et fruitées se complètent à merveille. Une légère amertume et des notes épicées viennent apporter du relief et de la fraîcheur à l'ensemble. Blitz est une bière dont la douceur mettra tout le monde d'accord.

ANECDOTE

Tout a commencé en 2016 pour la brasserie La Superbe. Les premières bières étaient alors brassées dans les cuisines de leurs créateurs, à Biarritz. Au bout d'un an, ils se sont installés dans une brasserie et après avoir commercialisé des litres et des litres d'IPA et de DIPA, ils ont déménagé à Anglet. C'est dans cette petite ville du Sud-Ouest que La Superbe imagine depuis 2018 des recettes où les matières premières sont au centre du processus de création, sans jamais être dérangées par quelconque additif, colorant, conservateur ou extrait.

INGRÉDIENTS (allergènes en gras)

Eau, orge, houblons et levures.

BLANCHE GINGEMBRE CITRON VERT

• BRASSERIE : Iron
• ROBE : Blanche
• STYLE : Wheat Ale aux fruits, plantes et épices
• ALCOOL : 5%
• AMERTUME : 1/5
• PAYS : France

DESCRIPTION

Cette création de la talentueuse brasserie Iron est un concentré de fraîcheur et de piquant. Au nez comme en bouche, on assiste au coup de foudre entre le gingembre et le citron vert qui forment un duo éclatant de vivacité. La robe de cette Wheat Ale est d'un jaune pâle un peu voilé, surmontée d'une fine mousse blanche. Au nez, on sent le gingembre frais et le citron vert, avec une subtile touche de froment. Une fois en bouche, les saveurs prennent vie et éclatent dès que les lèvres touchent la première goutte. C'est le citron qui se fait remarquer en premier avec une attaque puissante et acidulée. Le gingembre piquant arrive ensuite en milieu de bouche, et les notes de froment finissent par trouver une place et adoucir le fond. La finale est quant à elle sèche et piquante, sur le gingembre.

ANECDOTE

Blanche Gingembre Citron Vert se marie parfaitement avec des plats thaïlandais ou vietnamiens. Le gingembre présent dans les recettes permet un accord de résonnance qui prolonge la dégustation. Vous pouvez également déguster cette bière avec des sushis et des tartares de poissons, qui seront relevés par les notes de citron et de gingembre. Bon appétit !

INGRÉDIENTS (allergènes en gras)

Eau, orge, froment, citron vert gingembre, houblons, levures.

MONGY IPA

• BRASSERIE : Cambier
• ROBE : Blonde
• STYLE : IPA
• ALCOOL : 6,8%
• AMERTUME : 4/5
• PAYS : France

DESCRIPTION

Très aromatique est amère, Mongy IPA est une West Coast IPA dans les règles de l'art. Couleur blonde orangée, belle limpidité, mousse fine et dense, voilà ce qu'elle nous révèle une fois versée dans un verre. Puis ses notes intensemment fruitées d'agrumes dévoilent un nez puissant très agréable. En bouche, c'est l'amertume qui est reine. Les houblons Chinook, Cascade, Simcoe sont très présents et dégagent des notes franches d'agrumes comme le pamplemousse, et de résine. Pour contrebalancer l'amertume et la fraîcheur de Mongy IPA, vous pouvez la déguster avec du fromage de chèvre aux figues, dont la douceur créera un joli jeu de contraste.

ANECDOTE

Jean-Christophe Cambier est le brasseur qui a créé Cambier, dont toute la production est au cœur de Croix, à côté de Lille. Le logo de la brasserie est inspiré de l'étoile du brasseur : une représentation symbolique de l'alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments intervenant dans le processus de fabrication de la bière. De gauche à droite : l'eau pour le trempage et le brassage, le feu pour le tourillage, le brassage et l'ébullition, la terre pour les matière premières et l'air pour la germination et la fermentation.

INGRÉDIENTS (allergènes en gras)

Eau, orge, houblons et levures.

45 DAYS OF CHRISTMAS

• BRASSERIE : To Øl
• ROBE : Ambrée
• STYLE : Vienna Lager
• ALCOOL : 5%
• AMERTUME : 3/5
• PAYS : Danemark

DESCRIPTION

Avec 45 Days of Christmas, c'est Noël même quand ce n'est pas le 25 décembre. Cette jolie canette festive nous offre une Vienna Lager de Noël légère titrant à 4,7%. Sa robe de soirée est d'un ambré trouble et arbore une belle mousse blanche et épaisse. Elle dégage des arômes grillés et maltés de caramel, de noix, de sucre roux et une touche de baies noires. Une fois la vue et l'odorat alléchés par tant de gourmandise, place à la dégustation. Les saveurs se révèlent tout d'abord douces, rondes et épicées, puis une amertume acidulée s'invite pour contrebalancer la sucrosité de cette bière chaleureuse. 45 Days of Christmas est une Vienna Lager aussi savoureuse qu'accessible où l'équilibre est parfait entre la chaleur des arômes et la fraîcheur de la dégustation.

ANECDOTE

En français, le nom de cette bière signifie "Les 45 jours de Noël". Mais pourquoi s'appelle-t-elle ainsi ? Ces 45 jours renvoient à la durée nécessaire de la brasserie To Øl basée à Copenhague, pour que cette Lager viennoise fermente et mûrisse lentement dans leurs fûts, jusqu'à obtenir ses arômes et ses saveurs si particuliers.

INGRÉDIENTS (allergènes en gras)

Eau, orge, houblons et levures.

AMBRÉE DE NOËL

• BRASSERIE : De la Juine
• ROBE : Ambrée
• STYLE : Bière de Noël
• ALCOOL : 5,5%
• AMERTUME : 2/5
• PAYS : France

DESCRIPTION

Une recette savoureusement épicée pour le amateurs des bières de Noël. Anis étoilé, écorces d'orange, cannelle et coriandre sont les délicieuses épices qui composent cette bière ambrée brassée dans l'Essonne par la brasserie de la Juine. Sa belle robe ambrée dévoile des arômes de pain d'épices et de malt, puis les saveurs se déclinent aves des notes d'agrumes dans un corps rond, gourmand et riche.

ANECDOTE

La bière de Noël est née d’un besoin pratique des brasseries de gérer leurs stocks avant l’hiver. Dans les pays nordiques puis en Belgique, on brassait à l’automne une bière riche et nourrissante avec les restes des récoltes estivales, idéale pour affronter le froid. Cette tradition s’est perpétuée, devenant un rituel festif et chaleureux, symbole de partage et de convivialité hivernale !

INGRÉDIENTS (allergènes en gras)

Eau, orge, houblons, levures, anis étoilé, cannelle, coriandre et écorces d'orange.