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Ritournelle

Indisponible à la vente
Berliner Weisse
2.7/5
Robe jaune orangée comme celle d’une jus de fruits gourmand, trouble avec une fine mousse blanche.

Pas de surprise dès les premiers effluves au nez : nous percevons déjà les zestes d’agrumes qui donnent ces premières notes acidulées assez emblématiques du style Berliner. Les touches plus herbacées de la verveine tranchent et apportent un vrai équilibre à cette acidité. En bouche, l’attaque se fait remarquer avec les saveurs de verveine toujours bien présentes. L’acidité des agrumes ne disparaît pas, et s’entremêle aux notes complexes du houblon Mandarina Bavaria. Portée par ces saveurs originales, notre Ritournelle nous dépose délicatement sur une finale douce et crémeuse, tout en céréales et épices.

Couleur
Blonde
Alcool
4.5% vol.
Amertume (IBU)
Volume
33.0cl
  • Emballage anti-casse
  • Livraison à domicile ou en point relais
  • Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Pour cette bière brassée en plein cœur de la saison des clémentines, l’équipe de BAPBAP a commandé 150 kg de clémentines corses BIO, qu’il a fallu zester à la main ! De quoi s’occuper pendant les longues journées d’hiver en plein confinement. C’est également la dernière recette réalisée par leur brasseur adoré, Antoine, parti depuis manier le fourquet et les sacs de houblon chez Prizm Brewing Co.

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