Ciao Bella
- BDQ Beer Co (France, Occitanie)

“Kölsch aux notes florales et maltées”
  • Blonde
  • Style: Kölsch
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
“Cette blonde de fermentation haute nous conduit d’abord sur des arômes de malts légèrement torréfiés, accompagnés de touches plus “piquantes” de fleurs. Ces notes florales proviennent directement des houblons, plus herbacés que fruités. En bouche, nous attaquons sur des saveurs plus sucrées avant le retour des malts toastés, ainsi qu’une légèreté plus fruitée pour le milieu et fin de bouche. La finale se fait courte et douce, portée par une amertume tout en retenue.”
Accord mets et bières : une salade niçoise, un cabillaud en croûte d’herbe, un pélardon très frais
Amertume : 1/5
Abonnés :
- Note : 3,11 sur 27 avis
Moi :
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Anecdote à retenir :
Les brasseurs de BDQ travaillaient sur cette recette au moment où leur fille apprenait la chanson Bella Ciao pour son spectacle d’école, et la chantait sans arrêt pendant des mois. Tout était bella cette année-là ! Elle a insisté pour que la bière soit nommée en l’honneur de la chanson, et a aidé à concevoir l’étiquette. Les parents d’élèves l’ont particulièrement appréciée une fois le spectacle fini !
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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