Imperial Mandala
- Brasserie d’Olt (France)

“Double IPA aux houblons verts et fruits sucrés”
  • Ambrée
  • Style: Imperiale Ipa
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Le nez de cette Double IPA est tout de suite bien houblonné et frais. La dégustation, complexe et gourmande, est annoncée par des notes herbacées et sucrées, accompagnées de fines touches de fruits jaunes à noyaux. L’attaque est centrée sur les houblons en premier lieu. Sa belle amertume verte et florale contraste avec le nez fruité. Ce n’est que sur la finale (et lorsque l’attaque redescend) que nous percevons à nouveau les fruits sucrés, sur une longueur qui se fait douce et gourmande.”
Accord mets et bières : Un chili con carne, des acras de morue piquants, un roquefort.
Amertume : 3/5
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- Note : 3,53 sur 34 avis
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Anecdote à retenir

Depuis plus de 20 ans, sur les flancs de l'Aubrac, la Brasserie d'Olt allie tradition et quête de nouvelles saveurs. Le design et le nom de cette double India Pale Ale made in Aveyron ont été inspirés par le pays à l’origine de ce style de bière. Le conseil dégustation de l’équipe ? N'hésitez pas à tremper votre langue dans sa mousse généreuse !

Sélections

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