Vivat Ambrée BIO
3,49 €
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Red Ale
Nez réservé, principalement sur le malt grillé, le caramel. On perçoit même des touches d'amande ! L’attaque en bouche est délicate, le malt reste léger, la texture, très fluide. Des saveurs grillées, de pain, et même de noisette font leur apparition. La finale est douce, presque sucrée, l’amertume est très peu marquée.
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 6% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Le mot "Vivat" était prononcé lors des mariages flamands en signe de bon augure, au moment où quelques gouttes de bières étaient versées sur le front de la jeune mariée.
Accord mets et bières : un poulet Korma, un cheesecake à l’orange, un feuilleté au roquefort, un chèvre demi-sec ou encore une crème brûlée.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Vivat
- Style
- Red Ale
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 6% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- calice
- Température de dégustation
- 6°C
A propos de Vivat
Anciennement nommée Brasserie Historique de l'Abbaye du Cateau (BHC pour les intimes !), Vivat va fêter ses 20 ans en 2024. Son bâtiment unique, reconnaissable à des kilomètres à la ronde avec son immense cheminée en briques, a été inscrit aux Monuments Historiques en 2000. Riche de son histoire (on brasse de la bière en ces lieux depuis 1872 !), Vivat alterne styles traditionnels du Nord et recettes vieillies en fût audacieuses grâce au chai qui se trouve sous la brasserie. Son autre particularité ? Une fermentation haute en cuves ouvertes, avec écumage traditionnel à la pelle. Son blason s'orne du latin " in aeternum" qui atteste de ce lien continue avec son histoire brassicole.
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