Indigo IPA
- Deck & Donohue (France)

“À la croisée entre IPA et bière ambrée”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

India Pale Ale au nez plus malté que houblonné. Elle laisse toutefois apparaître des notes de caramel, de résine et de quelques touches de pruneaux plus légères. En bouche, l’attaque est grillée et sur le caramel chaud. Ensuite, les saveurs laissent place aux céréales, et surtout aux houblons fruités. La longueur est courte, douce, et épicée sur la finale.
Accord mets et bières : Un burger de veau, une friture de poissons, un camembert au four.
Amertume : 2/5
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- Note : 4,24 sur 94 avis
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Anecdote à retenir

Deck & Donohue, c'est une brasserie francilienne emblématique. L’équipe est composée de 10 personnes passionnées par le “bien boire et bien manger”. Leurs bières sont certifiées bio, et 100% de l'énergie utilisée pour les produire est renouvelable ou avec compensation carbone !

Sélections

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