Alex’s Choice
- Du grand Zig (France, Pays de la Loire)

Dispo sur le shop
Alex’s Choice - Du grand Zig - Une Petite Mousse
“IPA complexe aux 4 houblons américains”
  • Blonde
  • Style: Hazy Ipa
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette IPA nous propose des arômes verts de houblon aussi bien que des notes de pain grillé et de levure. Les fruits jaunes et les fruits secs sont aussi présents. En bouche, l’attaque se fait sur ces saveurs de houblons et de pain grillé, accompagnées de malts toastés. Les épices sont présentes, tout comme la rondeur des levures et le piquant du malt grillé. Les fruits jaunes et le poivre vert reviennent en descente, avant de laisser l’amertume porter la longueur sur des touches grillées et de résine.”
Accords mets et bières : Un filet de haddock, un gâteau au chocolat blanc ou un vieux cheddar.
Amertume : 2/5
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- Note : 4,33 sur 6 avis
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Anecdote à retenir

Alexandre et Rodolphe, les deux brasseurs de la Brasserie du Grand ZIG, se sont lancés un défi : brasser deux IPA avec leurs houblons préférés. La Alex’s Choice est la bière brassée par Alexandre, avec l’utilisation des houblons américains Simcoe, Mosaic, Zythos et Idaho 7. Le résultat est une bière fruitée, herbacée avec une amertume maîtrisée.

Sélections

Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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