La Fille du Feu
Robe ambrée aux reflets cuivrés, fine mousse blanche.
Dès le premier nez, cette bière riche offre des arômes fumés et très légèrement salés. L’aspect boisé dû au fumage au bois de hêtre se perçoit distinctement sur le second nez. En bouche, l’attaque se fait assez équilibrée et amère, accompagnée des saveurs fumées et boisées qui caractérisent le style auquel elle appartient. Les malts torréfiés et le caramel ne sont pas en reste, et viennent compléter la dégustation qui conduit vers une finale assez longue, riche, tout en équilibre céréalier.
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 5.2% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Galibot
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 5.2% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- pied plat
- Température de dégustation
- 8°C
- Accords culinaires
- Une bavette à l'échalote, un Langres ou des truffes au chocolat saupoudrées de cannelle.
A propos de Galibot
Galibot est une brasserie de l'Est de la France prend racine dans 2 micro-brasseries qui ont fusionné en 2019 : Tom & Charly et Schoenecker Brau. Aujourd'hui, ils se sont spécialisés dans les bières de fermentation basse et les Lagers "fraîches comme l’ombrage de nos forêts, riches comme l’est notre sol, et, voisinage oblige, dotées d’un soupçon de caractère allemand".
Galibot est le nom qui était donné aux jeunes hommes employés aux travaux souterrains dans les mines de charbon dans le Nord-Est de la France. Pour une brasserie installée sur les anciennes terres de l’industrie minière (à Forbach, au carrefour de Nancy, Metz, Strasbourg, Luxembourg et Sarrebruck), c'est un bel hommage qui leur est rendu.