Hitachino Nest Anbai Ale
- Kiuchi Brewery (Japon)

Li Anbai : Just Right
  • Blonde
  • Style: Fruit / Vegetable Beer
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Au nez, elle est partagée entre de douces notes de malt et de houblons, ainsi que de Anbai signifie littéralement “Prune salée”, ce qui défini parfaitement cette bière pour ses créateurs. En bouche, c’est davantage des notes de fruits noirs, de prunes, accompagné d’un soupçon d’acidulé. Légère carbonatation et amertume médium, elle tire sa singularité de ses prunes acides ajoutées au brassage.
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Anecdote à retenir

95 en note de style sur Ratebeer, voilà une bière japonaise qui joue dans la cour des grands. Reconnue dans tout l’Europe comme l’une des meilleures de son pays, là voilà chez Une Petite Mousse !

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