L.B.F Triple
- La Brasserie Fondamentale (France)

Dispo sur le shop
L.B.F Triple - La Brasserie Fondamentale - Une Petite Mousse
“Tripel fondamentalement bien construite”
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

Cette Triple est une vision du style “à la française”. Elle propose un nez sur les fruits jaunes confits et sucrés. Les malts d’orge arrivent peu après, et restent ensuite bien présents. En bouche, l’attaque se porte sur les céréales en premier lieu : les levures et les notes de miel ne viennent qu’ensuite. Plus épaisses, elles enrobent le tout pour un palais sucré et rond. La finale arrive rapidement, avec des épices assez légères, portées par la douce amertume et les grains d’orge.
Accords mets et bières : Des brochettes de porc au romarin, une quiche aux poireaux ou un mont d’or.
Amertume : 1/5
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- Note : 4,07 sur 14 avis
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Anecdote à retenir

Ce n'est pas tous les jours qu'une bière naît dans une Abbaye : les Enkel (3%), Dubbel (≈6%) ou Tripel (≈8%) sont le résultat d'un travail inlassable et attentif des moines. Aujourd'hui, s'il n'est pas indispensable de porter robe et tonsure pour brasser une Triple, elle n'a rien perdu de sa robe dorée ou de ses notes gourmandes d'épices et de levures. Une levure sélectionnée avec soin, de la rondeur, un soupçon d'épices : voici notre vision de la Triple à la française. Ajoutons des céréales cultivées localement et des houblons français et voici qu'elle a désormais tout pour vous séduire."

Sélections

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