Telenn Du
- Lancelot (France)

“Lager bretonne au blé noir délicatement maltée”
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Nez original porté sur les arômes de blé noir : on sent le sarrasin immédiatement, la cendre, le café grillé. La bouche est, bien que riche en parfums, d’une densité délicate. Elle s’exprime sur le grillé légèrement amer comme le cacao, des touches de malt, un peu de noix. Elle est incroyablement fluide et digeste, on l’imagine complètement avec une galette typiquement bretonne !”
Accords mets et bières : Un fondant au chocolat, des sushis avec de la sauce soja ou du foie gras sur du pain d’épice.
Amertume : 2/5
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- Note : 3,26 sur 123 avis
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Anecdote à retenir

Telenn Du vient du breton et signifie “Harpe Noire”. On le comprend à la robe majestueuse de cette bière, dont le noir est dû à l’utilisation du sarrasin. Sarrasin qui par ailleurs produit des fleurs blanches magnifiques. Si vous êtes en Bretagne en juillet-août, ne les manquez pas !

Sélections

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