Mamz'elle Chat
- Le Chat Volant (France)

Bière gourmande aux fruits rouges
  • Rubis
  • Style: Fruit / Vegetable Beer
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Au nez, elle ne relève pas encore son atout secret, et nous propose une aromatique type blonde : céréales, florale. La bouche est agréablement sèche, avec des notes céréalières qui reviennent. Puis apparaissent les fruits rouges, plutôt acidulées, comme la groseille, la cerise, la framboise. L’avantage est qu’ils sont présents seulement aromatiquement, sans apporter de sucrosité ! La finale est donc avantageusement légère et douce.
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Anecdote à retenir

Plein d’humour, Sylvain Delord a imaginé toute une vie à sa mascotte, le Chat Volant. Celui-ci serait en effet doté de super pouvoirs : une force incroyable qui lui permet de déplacer le lourd matériel de brassage sans se friser les moustaches et des capacités sensorielles ultra-développées qui lui permettent de choisir les meilleurs ingrédients !

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