Hazy Red
- Orbital (France)

Dispo sur le shop
Hazy Red - Orbital - Une Petite Mousse
“Ambrée en orbite dans une galaxie de fruits rouges”
  • Rubis
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Le nez de cette ambrée se centralise sur la framboise dès le départ. Le sucre caramélisé vient compléter le fruit, pour un second nez un peu plus lourd. En bouche, l’attaque se fait sur les framboises et le sucre. On peut noter un peu de cassis, plus doux et sucré, que l’on ne percevait pas au nez. Le palais est assez épais avec une amertume très douce. La longueur est courte et sucrée, avec des saveurs de fraises confites sur la fin qui nous crient de reprendre une gorgée."
Accords mets et bières : Un Pierre Robert au lait cru, une salade composée de tomates mozzarella, du cabillaud au riz sauvage, ou une tarte aux fruits rouges évidemment.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,63 sur 8 avis
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Anecdote à retenir

Orbital ne fait que des bières troubles, et cette Hazy n’échappe pas à la règle, d’où son nom. Sa belle robe rouge lui vient des fruits ajoutés massivement au brassin : cerise, framboise, fraise, cassis, et même un peu de sureau ! Un pied de nez à ce qu’on attend d’une bière fruitée, car ici brassée avec beaucoup de malt pour un titrage à plus de 8% d’ABV.

Sélections

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