Grotten Santé
- St Bernardus (Belgique)

“Brune belge entre malts grillés et fruits noirs”
  • Brune
  • Style: Brown Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“On perçoit bien les notes de fruits secs et de fruits noirs (comme le pruneau et la figue) dès les premières notes. En bouche, les saveurs de caramel, de chocolat et de fruits noirs sont bien présentes, et complètent à merveille les malts grillés et torréfiés. Sur la finale, on reste sur ces accents de malts grillés et de caramel, qui se maintiennent avec une douceur longue et persistante.”
Accords mets et bières : Des crevettes marinées à la plancha, de la tomme à l’ail des ours ou un riz au lait à la cannelle.
Amertume : 2/5
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- Note : 3,84 sur 19 avis
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Anecdote à retenir

Fondée en 1922 avec les indemnités de guerre, la brasserie est aujourd’hui implantée dans les remparts de la ville d’Ypres, dans ce que l’on appelle les casemates (d’où son nom). Ces sous-sols ont tantôt servi de lieux de stockage, de repli pour les soldats pendant la guerre ou encore d’imprimerie pour le journal satirique britannique “The Wipers Times”.

Sélections

Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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