Stone IPA
Indisponible à la vente
IPA
Robe ambrée, fin col de mousse blanche.
“Son nez est le reflet parfait d’une American IPA, avec des notes de pins, de biscuit mais aussi de zestes de fruits. En bouche, elle nous propose des notes plus citronnées, mais on continue de percevoir les touches biscuitées. La finale est plutôt ronde et amère, ce qui nous laisse apprécier un bon résidu herbacé en fin de bouche.”
Accords mets et bières : Un civet de sanglier, un vieux cheddar ou une tartiflette.
“Son nez est le reflet parfait d’une American IPA, avec des notes de pins, de biscuit mais aussi de zestes de fruits. En bouche, elle nous propose des notes plus citronnées, mais on continue de percevoir les touches biscuitées. La finale est plutôt ronde et amère, ce qui nous laisse apprécier un bon résidu herbacé en fin de bouche.”
Accords mets et bières : Un civet de sanglier, un vieux cheddar ou une tartiflette.
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 6.9% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Cette recette est iconique. Elle a été brassée initialement pour fêter les 1 an de la brasserie Stone, en 1997, et n’a de cesse depuis d’être le fer de lance du style American IPA. 10 ans plus tard, Stone était classé parmi les 25 meilleures brasseries du monde, et on comprend pourquoi.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- États-Unis
- Brasserie
- Stone Brewing
- Style
- IPA
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 6.9% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- tulipe
- Température de dégustation
- 7°C
A propos de Stone Brewing
Considéré comme les pionniers et ambassadeurs du style West Coast IPA, la brasserie Stone se dédie principalement aux styles dérivés des IPA, dans lesquelles ils incorporent les houblons de leurs propres plantations. Ruination, Go To IPA, Tangerine Express, Neverending Haze sont quelqu'unes de leurs plus célèbres recettes.
Leur logo est une gargouille, créature connue comme protection contre les mauvais esprits. En plus de cette image presque gothique, Stone a à coeur de souligner le lien de la côte sud-américaine avec l'héritage culturel mexicain. Les bières Xocoveza et Buenaveza sont de parfaits exemples du melting-pot de la Californie du Sud.
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