Isaac
On vous présente la Isaac, bière blanche de Baladin ! Une bière de blé d'inspiration belge, brassée avec des épices et des écorces d'orange. Pourtant, le nez sent plutôt la tarte amandine, entre poire et frangipane : c'est d'une gourmandise sans nom. Le second nez, plus végétal, apporte des effluves de miel et de fleurs. La poire est toujours présente en bouche, avec des flaveurs de coriandre et de blé, typiques du style. Le final est quelque peu poivré, plein de finesse herbacée.
- Couleur
- Blanche
- Alcool
- 5% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Teo Musso a fondé Birra Baladin en 1986 : c'était alors un bar et brew-pub de Piozzo, nommé Le Baladin. En 1997, Teo accueille son premier fils, qu'il prénomme Isaac : l'effusion de joie donne l'inspiration à Teo pour créer une bière éponyme, dédiée à son bébé, et qui deviendra une des recettes best-seller de la gamme.
Cet amour familial se retrouve tout au long de la gamme Birra Baladin : ainsi, la Nora fait écho aux origines algériennes de la compagne de Téo, la Mama Kriek évoque Maria (la mère de Téo) et la Wayan porte le nom de sa première fille. Et la première extension de la cave de fermentation s'est fait à l'emplacement même du poulailler des parents de Téo !
Caractéristiques de la bière
- Pays
- Italie
- Brasserie
- Baladin
- Style
- Witbier
- Couleur
- Blanche
- Alcool
- 5% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Accords culinaires
- des poissons blancs, des fromages à pâte molle, de la mozzarella.
A propos de Baladin
Birra Baladin est à l'avant-garde de la bière italienne artisanale depuis de nombreuses années maintenant. Vous pouvez découvrir leur histoire en détail dans l'article que nous leur avons consacré ou bien piochez parmi les anecdotes incroyables qui parcourent leur existence :
- Téo Musso (fondateur de la brasserie) fut le premier Italien a recevoir le Semper Ardens Awards for Beer Culture, qui récompense celles et ceux qui contribuent au développement de la culture de la bière dans le monde
- la Isaac et la Super furent les premières bières italiennes représentées au great British Beer Festival, en 2000
- les fondateurs de la brasserie sont à l'origine du célébrissime verre à bière TEKU, qui se compose de leurs premières syllabes respectives
- bien avant Brewdog, Baladin a proposé la première bière dont la recette est disponible en libre-accès : la Open, une bière open-source
- La Nazionale est la toute première bière intégralement composée d'ingrédients 100% produits en Italie
- Super Bitter, Nazionale, Open Rock'n'Roll... Commandez sur notre boutique en ligne les meilleures bières Birra Baladin au meilleur prix
