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Meri Sichuan

Indisponible à la vente
Gose

Une Gose - bière acide et légèrement saline - à la robe blonde dorée très trouble. Lorsqu'on l'approche de notre nez, on se frotte toute d'abord à des arômes très originaux évoquant très légèrement l'ail, avant d'évoluer rapidement vers ce qui se trouve être de la fleur d'hibiscus. C'est ce mélange si atypique de la bière Gose entre aspect iodé et levures qui brouille sens et les arômes perçus. 

Rapidement, les arômes de fleurs blanches et de citron ne laissent plus de doute et s'imposent réellement. En bouche, l'acidité est modérée, et nous conservons des notes salées. Fleurs blanches, résine et coriandre terminent la palette gustative. Les unes après les autres, elles se succèdent avant de nous laisser entre les mains d'une finale verte et épicée, très équilibrée et douce... pour mieux nous encourager à s'y replonger avec délice.

Couleur
Blonde
Alcool
4.4% vol.
Amertume (IBU)
Volume
33.0cl
  • Emballage anti-casse
  • Livraison à domicile ou en point relais
  • Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Meri Sichuan est un twist excitant du classique style des Sour, imaginé par la brasserie Põhjala exclusivement pour ce Calendrier Une Petite Mousse 2023 ! Inspirée par les saveurs audacieuses de la cuisine du sud-ouest de la Chine, c'est une Gose brassée avec des grains de poivre et des citrons verts aromatiques et savoureux du Sichuan. Un équilibre complexe et intrigant, entre notes vives d'agrumes et subtile chaleur finale.

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