Mister Beam
Cette Quadrupel dévoile une belle robe ambrée sombre et une épaisse mousse blanche. Au nez, le fort taux d'alcool met les arômes en exergue : la torréfaction se fait bien sentir, et nous laisse entrevoir des arômes grillés, et des touches plus sucrées de caramel. Le vieillissement en fût de bourbon structure un nez tout en relief épicé et boisé.
En bouche, cela se confirme avec une attaque sur la vanille, le caramel et la noix. Plus on avance, et plus les saveurs de grillé et de caramel perdurent, se complétant d'un doux reflet de réglisse et de fruits secs. L'amertume est légère. On termine la dégustation avec une épaisseur chaleureuse...
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 13% vol.
- Amertume (IBU)
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- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Vivat
- Style
- Quadrupel , Barrel Aged
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 13% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- Ballon
- Température de dégustation
- 9
- Accords culinaires
- Un vieux cheddar, une tarte aux noix, des truffes au chocolat noir
A propos de Vivat
Anciennement nommée Brasserie Historique de l'Abbaye du Cateau (BHC pour les intimes !), Vivat va fêter ses 20 ans en 2024. Son bâtiment unique, reconnaissable à des kilomètres à la ronde avec son immense cheminée en briques, a été inscrit aux Monuments Historiques en 2000. Riche de son histoire (on brasse de la bière en ces lieux depuis 1872 !), Vivat alterne styles traditionnels du Nord et recettes vieillies en fût audacieuses grâce au chai qui se trouve sous la brasserie. Son autre particularité ? Une fermentation haute en cuves ouvertes, avec écumage traditionnel à la pelle. Son blason s'orne du latin " in aeternum" qui atteste de ce lien continue avec son histoire brassicole.
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Doppelbock, Quadrupel, Tripel, Strong Ale, Trappiste, Barrel Aged- 10% vol
- 33.0cl
20,95 €
