Tropical Tundra
Robe blonde avec un beau voile blanc et une épaisse mousse blanche. Le nez de cette NEIPA est axé sur les fruits, bien évidemment. On perçoit très rapidement des notes tropicales, sucrées et acidulées qui nous prennent au nez. Le melon et l’orange ne sont pas en reste avec plus d’acidité que n’en proposent la mangue ou l’ananas. Pour autant, les houblons - verts et frais - ne se laissent pas intimider par tous ces fruits !
En bouche, l’attaque est tout aussi fruitée, mais propose aussi une amertume assez retenue en fond. Celle-ci porte les saveurs sur une belle intensité jusqu’à une finale assez longue, avec une complexité fruitée, céréalière et subtilement herbacée sur le palais.
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 5.6% vol.
- Amertume (IBU)
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- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
New-England IPA qui mérite bien son titre de "tropicale". Sucrée et acidulée au nez, elle propose des notes tropicales évidemment (mangue, ananas), mais aussi d'orange et de melon. Une trame verte et fraîche due au houblon leur tient tête, avec une amertume assez retenue en bouche. On finit par des notes fruitées et céréalières, ainsi qu'une pointe herbacée et vivifiante comme la toundra.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- Irlande
- Brasserie
- Wicklow Wolf
- Style
- IPA , NEIPA / Hazy
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 5.6% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- tulipe
- Température de dégustation
- 7°C
- Accords culinaires
- Des sardines à la plancha, un Morbier ou une salade pamplemousse / cacahuètes / épinards.
A propos de Wicklow Wolf
Cette brasserie indépendante irlandaise a vu le jour en 2014 et défend depuis un brassage profondément lié à la nature environnante et souveraine. Leur engagement eco-responsable se traduit au sein de gammes de bières locavores, d'implantation de panneaux solaires dans la brasserie, de projet de soutien aux espèces en danger, etc.
