Murmuration
Une bière Saison à l'hibiscus et aux baies magao*, à la robe trouble et surplombée d'une fine mousse blanche. Le nez démarre la dégustation sur des arômes de fruits verts et de légumes verts (distinguerez-vous notamment le poivron vert ?) ... avant de nous proposer aussi très nettement le seigle et la cerise, plus dense et épaisse.
En bouche, l'attaque se fait sur les saveurs de légumes verts à nouveau, avant une descente franche, épicée et levurée. La coriandre, notamment, se détache. Le retour est brioché, avec les malts qui s'expriment particulièrement, et un peu de poivre. La fin est courte et épicée, avant un retour franc et sec en rétro-olfaction.
*les baies magao sont des baies sauvages qui peuvent faire penser à l'eucalyptus, très légèrement amères et avec un profil très citrique.
- Couleur
- Rosée
- Alcool
- 5% vol.
- Amertume (IBU)
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- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Wild Badgers
- Style
- Saison Farmhouse
- Couleur
- Rosée
- Alcool
- 5% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- Pied plat
- Température de dégustation
- 8°C
- Accords culinaires
- De la cervelle de canut, des ribs de porc ou un saumon grillé
A propos de Wild Badgers
Wild Badgers est une brasserie itinérante fondée par deux meilleurs amis d’enfance, Jason et Victor. Wild Badgers (les blaireaux sauvages) était le surnom que leur donnait leurs parents enfants (Jason et Victor se connaissent depuis leurs 8 ans !) et cela leur est resté : "on propose une gamme de trois bières permanentes accessibles et on s’amuse ensuite sur les recettes éphémères. On aime jouer avec les styles, les fruits, le travail du houblon !"
