Soleil Verte - Brasserie La Fouillotte (France)

Soleil Verte - Brasserie La Fouillotte - Une Petite Mousse
Résineuse, fruitée et acidulée.
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette bière est un appel à la belle saison avec un nez plutôt intense tout en restant équilibré qui propose des notes de pommes vertes et de raisins blancs. Une fois sur la langue elle reste douce avec un aspect plus résineux qui vient contrebalancer les saveurs fruités et acidulées du raisin blanc qui impose une légèreté et une douceur fruité à la dégustation.
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Anecdote à retenir :
La Fouillotte, c'est un lieu-dit dans les Hautes-Vosges perdu dans la forêt. C’est ici que sont nées les premières recettes de la brasserie, alors gérée par des amateurs. Aujourd'hui, la Brasserie est à Épinal, à 40 minutes de là et dispose désormais de ses propres locaux pour augmenter la production. Il se murmure même qu’un Brewpub ouvrira ses portes début 2020 !
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