Cabin Fever - Ibex (Morzine, Haute Savoie)

Cabin Fever - Ibex - Une Petite Mousse
“IPA pour dévaler des pentes d’amertume”
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7-8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Son nez équilibré sur le pain grillé nous laisse entrevoir quelques notes caramel. Une fois en bouche, on retrouve des saveurs amères mais équilibrées sur le grillé du pain et du malt. Le tout nous rappelle encore les saveurs du caramel. Cette douceur est contrebalancée par des pointes herbacées qui restent sur le palais en fin de dégustation, preuve qu’il s’agit bien d’une IPA."
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Anecdote à retenir :
Ibex, pour Capra Ibex, le nom latin du Bouquetin des Alpes. Un hommage éloquent à la chaîne montagneuse où est implantée cette brasserie aussi fan de snowboard que de houblon.
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