Paulaner Salvator - Paulaner Brauerei (Munich, Allemagne)

Paulaner Salvator - Paulaner Brauerei - Une Petite Mousse
"Brassée depuis plus de 200 ans"
  • Ambrée
  • Doppelbock
  • 7,9% vol
  • 50 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Effluves de caramel et notes de céréales et de miel marquent le nez indéniablement. En bouche, les notes de caramel sont précédés d'une belle attaque maltée. C'est à la fois doux et floral; l'alcool est bien présent. La finale est teintée d'amertume. Une très belle Doppelbock à siroter :)
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Anecdote à retenir :
Brassée depuis plus de 200 ans avec une recette brevetée en 1896, la Salvator est à l’origine de ce style de bières au point que plus de 200 doppelbocks portent le suffxe “-ator” pour le rappeler.
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