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Swing Of The Kilt
- Une Petite Mousse (Grenoble, France)

Swing Of The Kilt - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Plongez dans l’univers du grillé
  • Brune
  • Scotch Ale / Wee Heavy
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
Elle ne vient pas des Highland, mais c’est tout comme ! Quoi de mieux qu’une délicieuse Scotch Ale bien cuivrée, avec de belles notes de caramel, pour un automne réussi ? Le nez explose sur le malt, la rondeur ; tandis que la bouche joue une partition similaire avec notes délicieusement grillées, sirop de caramel et subtils noisettes. L’amertume est discrète en finale : les houblons ne servent ici qu’à valoriser sa jolie base maltée. Le tout à déguster sur un sympathique air de cornemuse !
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Anecdote à retenir :
Ce style s’appelle également “Wee Heavy” et peut être considéré comme la version écossaise du style anglais “Barley Wine”. Elles sont brassées avec des malts qui peuvent être aussi utilisés comme… base pour le whisky, et oui ! La communauté Une Petite Mousse a choisi la couleur, le taux d’alcool et l’amertume de cette bière.

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