Westmalle Tripel - Westmalle (Malle, Belgique)

Westmalle Tripel - Westmalle - Une Petite Mousse
"Mère de toutes les triples"
  • Blonde
  • Tripel
  • 9,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De complexes arômes mêlant le fruité du houblon et la levure utilisée s'échappent de notre calice trappiste. De belles notes d'agrumes penchant nettement sur l'orange sont également identifiables. Une impression de douceur et de velouté enveloppe la bouche. Le fruité et la floralité du houblon sont retrouvés et sublimés par les pointes d'alcool. La finale, levurée et amère, est longue ... un vrai bonheur! Notre coup de coeur sans contestation !
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Anecdote à retenir :
Surnommée "Mère de toutes les triples", cette trappiste d'exception est brassée avec la même levure depuis 1956. Celle-ci est un composant essentiel influant grandement sur les complexes qualités gustatives.
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