Blanche de blanche
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Witbier
Le blé est très présent dès les premières notes du nez, dans lequel on perçoit aussi le raisin blanc et les levures. Ce n’est qu’en second nez que le poivre se fait remarquer. En bouche, l’attaque est épicée et la carbonatation est bonne. Les céréales font leur apparition juste après, avec une fine acidité, avant de laisser la place à une finale épicée et sur le pain. Une grande bière blanche, ce qui fait sens, quand on sait pour qui elle a été brassée !
- Couleur
- Blanche
- Alcool
- 5.6% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Il s’agit de la première bière réalisée en partenariat avec le Groupe Bernard Loiseau et sélectionnée parmi une quinzaine de recettes par Eric Goettelmann, meilleur ouvrier de France en sommellerie. Son nom est un double clin d’œil, faisant référence à la dernière fille de Bernard Loiseau (prénommée Blanche) et au Champagne Blanc de Blanc.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Belenium
- Style
- Witbier
- Couleur
- Blanche
- Alcool
- 5.6% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- flûte
- Température de dégustation
- 7°C
- Accords culinaires
- Du lieu jaune et sauce au citron, une omelette au basilic ou un picodon.
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