Bière De Vitteaux Blanche
- Burgonde (France, Bourgogne-Franche-Comté)

Dispo sur le shop
Bière De Vitteaux Blanche - Burgonde - Une Petite Mousse
“Witbier florale et céréalière digne d’un roi”
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6

Avis de l'expert·e

“Cette blanche présente un profil plutôt floral et vert. Au second nez, les malts se présentent, doux et levurés. L’attaque en bouche est tout aussi florale, avec des notes d’herbes coupées. La fine amertume porte ces saveurs tout au long de la dégustation. On reste sur une Witbier florale et céréalière, dont la finale se fait tout de même sur les levures et le froment.”
Accords mets et bières : Des moules frites, des tartines de chèvre chaud ou une tarte au citron.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,2 sur 15 avis
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Anecdote à retenir

Witbier médaillée d’argent en 2006, ses céréales non maltées proviennent d'une petite exploitation agricole proche de la brasserie. La brasserie donne ensuite ses drêches à l'agriculture pour nourrir le bétail : la boucle est bouclée. Les couronnes sur le logo de la brasserie rappellent son ancien nom, en référence à la cave de la Taverne du Roy où elle prit vie.

Sélections

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