Gouden Carolus Ambrio
- Het Anker (Belgique)

"Brassée depuis plus de 500 ans par les habitants de Malines"
  • Ambrée
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: Entre 9 et 11°C

Avis de l'expert·e

Les épices ainsi que des arômes de fruits mûrs et de caramel parfument le nez. Des notes café sont également de la partie. Les malts torréfiés de cette belle ambrée se retrouvent immédiatement en bouche suivis des arômes décelés par le nez: fruits mûrs et caramel. L'amertume est présente, douce ainsi que la levure typique des bières belge.
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Anecdote à retenir

Les habitants de Malines, une ville de la province d'Anvers, ont brassé depuis plus de 500 ans leur propre recette de bière faite exclusivement de houblon belge. La couleur cuivrée leur est à jamais attachée puisque, appelés éteigneurs de lune, ils ont cru à l’incendie de leur cathédrale avec les reflets de la lune rousse dans les fenêtres.

Sélections

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