Summit Fever
Indisponible à la vente
Witbier
Roble blanche presque paille avec une fine mousse blanche.
“Cette Witbier montagnarde nous propose des arômes intenses de banane et de poire, dans un nez assez vert (notes herbacées, florales). En bouche, des notes sucrées arrivent rapidement, accolées à celles des épices et des céréales. On remarque alors un côté fruité qui évoque le raisin blanc. La finale, mi-sèche, ne s’éternise pas, mais reste douce et légèrement piquante.”
Accord mets et bières : un coleslaw léger, un filet de lieu jaune citronné, un Saint-Félicien.
“Cette Witbier montagnarde nous propose des arômes intenses de banane et de poire, dans un nez assez vert (notes herbacées, florales). En bouche, des notes sucrées arrivent rapidement, accolées à celles des épices et des céréales. On remarque alors un côté fruité qui évoque le raisin blanc. La finale, mi-sèche, ne s’éternise pas, mais reste douce et légèrement piquante.”
Accord mets et bières : un coleslaw léger, un filet de lieu jaune citronné, un Saint-Félicien.
- Couleur
- Blanche
- Alcool
- 4.8% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
L’ivresse des sommets, les brasseurs de Ibex la vivent aussi bien quand ils escaladent les montagnes de leur Haute-Savoie natale que lorsqu’ils imaginent des bières démentielles. Il était normal de lui rendre hommage, dans une bière qui s’affranchit des carcans de son style, dans une version houblonnée et épaisse en bouche.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Ibex
- Style
- Witbier
- Couleur
- Blanche
- Alcool
- 4.8% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- flûte
- Température de dégustation
- 6°C
A propos de Ibex
Ibex ? Pour Capra Ibex, le nom latin du bouquetin des Alpes ! Un hommage éloquent à la chaîne montagneuse où est implantée cette brasserie, aussi fan de snowboard que de houblon !
À la brasserie Ibex, née en Haute-Savoie à Morzine en 2014, on brasse d’une main de maître quatre références permanentes tout à fait originales, auxquelles s'ajoutent régulièrement de nouveaux brassins éphémères. Alternant entre joie du brassage et de la neige fraîche, l’équipe fait le choix de bières locales artisanales aux recettes d’influences mondiales
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