Rochefort 8
Des arômes assez puissants de fruits mûrs tels la prune et de fruits rouges au nez, suivis de belles touches chocolat et malt. Pas de doute, nous sommes en présence d’une grande bière. En bouche, c’est à la fois doux, rond et complexe avec une farandole de flaveurs chocolat, caramel par pointes, d’épices et de réglisse. C’est, encore une fois, fruité et malté et révèle un superbe équilibre ! Une trappiste de haute volée.
Elle a par ailleurs fait ses preuves en étant classée parmi les 10 meilleures bières belges d'abbaye du US Open Beer Championship en 2009, et en obtenant l'Or en 2012 et 2013 aux Belgian Beer Awards Digital Festival.
- Couleur
- Brune
- Alcool
- 9.2% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Puissante et riche, elle offre des effluves de chocolat, de fruits rouges, de prune et de malt rôti. La bouche est ronde, complexe, chocolatée, avec des pointes d’épices et de réglisse.
Le 8 de la bière Rochefort 8 n'indique pas le degré d'alcool, mais la densité du moût dans l'ancien degré légal belge ! Une astuce qui permet également aux frères de l'abbaye de savoir que cette bière est prête après 8 semaines.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- Belgique
- Brasserie
- Rochefort
- Style
- Strong Ale , Trappiste , Abbaye
- Couleur
- Brune
- Alcool
- 9.2% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- calice
- Température de dégustation
- 8°C
- Accords culinaires
- Un boeuf bourguignon, une salade de chicoré aux noix ou un brie bien fait
A propos de Rochefort
L'Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy fait partie du club très privé des brasseries monacales pouvant brasser des bières dites trappistes. Outre sa production de marbre, c'est bien pour sa gamme de bières Rochefort que l'abbaye est connue du grand public !
Il s'agit d'une abbaye cistercienne fondée en 1230, qui répond à l'abbaye-mère d'Achel : cette dernière faisait aussi partie des 6 brasseries belges trappistes jusqu'en 2020, année où elle a hélas perdu cette authentification.
