Petite Seür
Indisponible à la vente
Lager,
Plantes et épices
Une Lager aux fleurs de sureau, dont la recette a été choisie par les abonné•es de la box Une Petite Mousse !
La dégustation commence sur des arômes d’orge et de levures. L'intensité des céréales s'impose un bon moment, avant que ne se dévoile un nez tout en reliefs floraux et finement sucré en fond. En bouche, l’attaque commence sur une bonne pétillance et les céréales et l’orge évoqués plus tôt, avant de descendre en force sur des saveurs florales, herbacées et amères, voire sèches. On savoure une bière intense, résineuse, florale et céréalière tout au long de la dégustation. La finale ne fait pas exception, et persiste sans laisser remonter de touche sucrée.
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 4% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Cette recette est la deuxième réalisée par Vivat en fonction des votes des abonné•es de la box Une Petite Mousse ! C'est notre communauté qui a décidé que cette Lager serait brassée avec des fleurs de sureau (et non des bourgeons de pin, l'autre choix proposé). Seür est le mot d’ancien français à l’origine de « sureau », et « la petite soeur s'il vous plaît », l’expression bien connue appellant une seconde tournée de bière...
Accords mets & bières : Une salade niçoise, un fromage de chèvre frais, une tarte au citron.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Vivat
- Style
- Lager , Plantes et épices
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 4% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- Flûte
- Température de dégustation
- 6°C
A propos de Vivat
Anciennement nommée Brasserie Historique de l'Abbaye du Cateau (BHC pour les intimes !), Vivat va fêter ses 20 ans en 2024. Son bâtiment unique, reconnaissable à des kilomètres à la ronde avec son immense cheminée en briques, a été inscrit aux Monuments Historiques en 2000. Riche de son histoire (on brasse de la bière en ces lieux depuis 1872 !), Vivat alterne styles traditionnels du Nord et recettes vieillies en fût audacieuses grâce au chai qui se trouve sous la brasserie. Son autre particularité ? Une fermentation haute en cuves ouvertes, avec écumage traditionnel à la pelle. Son blason s'orne du latin " in aeternum" qui atteste de ce lien continue avec son histoire brassicole.
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