Calendrier de l'Avent 2020 - Monde

Plongez la tête la première dans notre frigo de 24 bières et invitez un peu de fraîcheur houblonnée dans votre quotidien ! Pour Noël choisissez selon vos envies et votre niveau d’expertise : bières artisanales françaises, sélection d’Europe, bières découverte... tout le monde trouvera son bonheur.
Pour découvrir les autres versions:

Jour 01 New England IPA
- Van Viven (Belgique)

“NEIPA acidulée et changeante”
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 4.1% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette NEIPA est tout en fruits exotiques et agrumes au premier nez. Mais elle cache aussi des notes plus herbacées ! En bouche, l’attaque est rapidement axée sur une amertume équilibrée, avec des touches d’agrumes et de fruits acidulés. Puis, les épices et les fruits exotiques prennent la relève, et c’est finalement une amertume sèche et acidulée qui conclut la danse.”
Accord mets et bières : une daurade sur le grill, une salade de chou rave aux épices thaï, un cantal
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3,37 sur 30 avis
Moi
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Jour 02 À tout le monde
- Unibroue (Canada)

“Saison épicée et délicate qui séduira les foules”
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 4.6% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Herbacée et épicée dès les premières notes, cette canadienne est prometteuse. En bouche, le malt prend la relève pour assurer un ensemble très céréalier, avant de laisser à de très belles notes de pomme sucrée et de raisin blanc. Les épices refont alors surface, pour parader au côté d’une fine amertume sur toute la longueur de la dégustation.”
Accord mets et bières : des escargots à l’ail et au persil, un camembert affiné, des pâtes au pesto.
Amertume : 2/5
Abonnés
- Note : 3,48 sur 23 avis
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Jour 03 Blonde IPA
- Emelisse (Pays-Bas)

“IPA charpentée façon pomme caramélisée”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.8% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Son nez, sur le caramel et la pomme cuite, dévoile peu à peu quelques notes de résine, accompagnées de biscotte. Des saveurs grillées attaquent directement en bouche, puis laissent place rapidement à des notes plus douces et sucrées (de caramel, de biscotte). L’amertume équilibrée va porter la finale sur des notes poivrées, pour une IPA charpentée.”
Accord mets et bières : un chèvre demi-sec, un burger, un gingerbread ou pain d’épices.
Amertume : 2/5
Abonnés
- Note : 3,19 sur 21 avis
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Jour 04 Bibble
- Wild beer (Royaume-Uni)

“APA vivifiante façon sorbet aux agrumes”
  • Ambrée
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 4.2% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Houblons Mosaic et Amarillo ne peuvent rimer qu’avec un nez fruité et gourmand ! Bingo, on évolue entre pamplemousse et mandarine, avec le malt qui apporte sa petite contribution céréalière. En bouche, le citron vient compléter cette belle palette sensorielle. Portée par une amertume légère, les saveurs se propagent sur la longueur, dans une fin de bouche sucrée et fruitée, mais aussi sèche et amère.”
Accord mets et bières : du saumon fumé, un tajine de légumes, une pavlova aux fruits exotiques
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3,33 sur 18 avis
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Jour 05 Vieux Lille Triple
- Brasserie des Sources (France)

“Triple bien plus douce et délicate qu’on ne le croit”
  • Blanche
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Cette belge ouvre sa dégustation sur des arômes maltés et fruités. On peut noter une touche de levure dès les premières senteurs. En bouche, elle se fait douce, maltée. Des notes de fruits jaunes (comme la pêche) s’invitent alors dans la dégustation ! Pour finir, une amertume légère emmène ces saveurs sur une longueur aussi fruitée qu’acidulée.”
Accord mets et bières : des brochettes de porc au romarin, une mimolette vieille, du chocolat blanc.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,41 sur 17 avis
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Jour 06 L’équinox
- Crazy Hops (France)

“D’une Session à une IPA en un battement de houblon”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 4.2% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“À première vue, on la croirait peu expressive… Pourtant, dès le nez, cette Session nous éclabousse ; avec son attaque franche et houblonnée aux notes puissantes de fruits sucrés. En bouche, les fruits tropicaux et la résine se font intensément sentir. Le corps est sec, léger. L’amertume se prolonge dans une longueur céréalière, avec une finale digne d’une IPA.”
Accord mets et bières : une salade au haddock, un gruyère jeune, une mousse aux agrumes.
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 2,63 sur 16 avis
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Jour 07 Morgane BIO
- Brasserie Lancelot (France)

“Une Belgian Golden Ale féérique”
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Comme pour prouver ses origines bretonnes, elle ouvre sa dégustation sur des arômes verts et herbacés digne de la forêt de Brocéliande. Les céréales aussi, sont là ! En bouche, des notes poivrées se révèlent, accompagnées de saveurs plus acidulées et sucrées, proche du biscuit. La finale est douce, sucrée, gourmande.”
Accord mets et bières : un fougerus, un guacamole doux, une crêpe au caramel.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 4 sur 1 avis
Moi
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Jour 08 Gromolo
- La Comedienne (France)

“Improvisation fruitée et houblonnée à crue très réussie”
  • Blanche
  • Style: Dunkelweizen
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Son nez est gorgé de fruits à chair blanche, comme le raisin ou la poire. Au milieu de ces notes, la pomme verte vient apporter une sucrosité et une acidité bienvenues sur ce genre de style. Les levures et le froment ne sont pas en reste ! En bouche, l’attaque d’abord épicée et poivrée laisse place à un aspect plus acide... Tout en gardant un bel équilibre au niveau de la sucrosité des fruits sur la longueur.”
Accords mets et bière : un ceviche, un curry de crevettes au lait de coco, un comté jeune.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,46 sur 13 avis
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Jour 09 Saison de Citron
- Anagram (Roumanie)

“Sublime Saison citronnée”
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Au-delà de sa superbe robe aux multiples reflets, cette Saison dénote surtout grâce à un nez charpenté et complexe, avec de beaux arômes maltés, fruités et floraux. La bouche est tout aussi étonnante et complexe, avec des saveurs de zest d’orange, de malt, et une fine amertume sèche. La finale, aussi légère que fruitée, est un délice.”
Accord mets et bières : un carpaccio de saumon, un cassoulet de canard, un cheesecake à l’ananas.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,65 sur 17 avis
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Jour 10 Amer Amer
- De Ranke (Belgique)

“American IPA à la belge, c’est l’amer à boire !”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Son nez offre les arômes emblématiques des IPA, ceux des épices, et des houblons herbacés. Mais si l’on est attentif, on peut aussi percevoir derrière des notes d’agrumes et de malt. La bouche est herbacée, avant de laisser place au caramel, au pain et au houblon. Le malt, torréfié, dégage ses saveurs complexes jusque sur la finale, jolie amère.”
Accord mets et bières : un curry indien, des acras de morue, un stilton
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 2,71 sur 14 avis
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Jour 11 LeFort
- Omer vander ghinste (Belgique)

“Profil fruité pour bière fortement torréfiée”
  • Noire
  • Style: Strong Ale
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 9°C

Avis de l'expert·e

“Sous une belle robe sombre, des arômes de fruits noirs, de caramel, de pain grillé et de sucre roux. En bouche, on retrouve ces mêmes saveurs, accompagnées d’une belle dose de torréfaction qui sait rester bien présente. La finale, toutefois, se fait plus surprenante, avec un profil plus fruité et amer.”
Accord mets et bières : un poulet piquant au gingembre, un roquefort, un tatin de pommes aux épices de Noël.
Amertume : 2/5
Abonnés
- Note : 3,85 sur 13 avis
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Jour 12 Samuel Adams Boston Lager
- Boston Beer Company (États-Unis)

“Lager emblématique aux notes toastées”
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Dans son nez fruité, on perçoit les agrumes, mais aussi les houblons. Étonnant pour une Lager ! En bouche, les malts arrivent, caramel et épices à leurs côtés. Un bel exercice de style, qui prouve qu’on peut explorer le style Lager dans une dimension toastée.”
Accords mets et bières : une salade niçoise, un gratin dauphinois, une paella.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,18 sur 341 avis
Moi
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Jour 13 Summit Fever
- Ibex (France)

“Witbier houblonnée qui va vous mettre la fièvre”
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Cette Witbier montagnarde nous propose des arômes intenses de banane et de poire, dans un nez assez vert (notes herbacées, florales). En bouche, des notes sucrées arrivent rapidement, accolées à celles des épices et des céréales. On remarque alors un côté fruité qui évoque le raisin blanc. La finale, mi-sèche, ne s’éternise pas, mais reste douce et légèrement piquante.”
Accord mets et bières : un coleslaw léger, un filet de lieu jaune citronné, un Saint-Félicien.
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 4 sur 12 avis
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Jour 14 Battersea Rye Amber
- Sambrook’s (Royaume-Uni)

“Bière ambrée londonienne remplie de seigle”
  • Ambrée
  • Style: Rye Beer
  • Abv: 5.8% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Une vraie british, dont le nez nous apporte en premier lieu ses notes de seigle (évidemment), avant de porter à notre attention les malts torréfiés. En bouche, ces deux principales saveurs sont rejointes par le pain de seigle et le caramel. La finale se fait longue, épicée, avec une seule directive : une envie irrésistible d’y retourner !”
Accord mets et bières : Un poulet rôti, des huîtres, un bleu de Bresse.
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3,45 sur 11 avis
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Jour 15 Bellerose Black IPA
- Brasserie des Sources (France)

“IPA foncée, véritable perle du Nord”
  • Brune
  • Style: Black Ipa
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette IPA aux reflets foncés nous fait découvrir des notes gourmandes de biscuits et de fruits rouges. En bouche, l’amertume est remarquable, mais ne camoufle pas pour autant les saveurs de caramel, de grillé et surtout de houblons verts. La longueur, amère et verte, est digne d’une belle India Pale Ale.”
Accord mets et bières : Un ragoût de boeuf mexicain, une tapenade d’olives noires,
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3,46 sur 13 avis
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Jour 16 Mélusine
- Mélusine (France)

“Pale Ale ensorcelante aux notes de fruits et miel”
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 0.0% vol
  • Verre: Original

Avis de l'expert·e

“Une blonde classique comme il en faut parfois ! On débute la dégustation sur des arômes de céréales et de fruits blancs, comme la poire et le raisin. Riche et complexe, le nez annonce un palais aussi gourmand. On y perçoit des saveurs céréalières et fruitées, avant une longueur empreinte de miel et de pain.”
Accord mets et bières : Une poêlée de pétoncles, un gouda jeune, un cake à l’orange.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,27 sur 11 avis
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Jour 17 Ayinger Celebrator
- Ayinger Privatbrauerei (Allemagne)

“Doppelbock qui atteint la note maximale sur Ratebeer”
  • Noire
  • Style: Doppelbock
  • Abv: 6.7% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

“Des arômes de café, de caramel et de chocolat viennent titiller le nez très vite : on sent que cette bière est complexe. La bouche fait miroiter plusieurs facettes du mot “sucré” : le caramel bien cuit, le chocolat, les fruits noirs mûrs… La torréfaction reste bien présente tout le long, et nous conduit sur une finale complexe, mais toujours douce."
Accord mets et bières : un pièce de boeuf grillée, du gorgonzola, un tiramisu.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 4,3 sur 10 avis
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Jour 18 Fantastic Miss Mosaic
- Une Petite Mousse (France)

Une bière aux arômes exotiques et explosifs, sans amertume
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°

Avis de l'expert·e

Certificat d'Excellence au Salon de l'Agriculture en 2018 !
Avec un nez si gourmand, porté sur la mangue, on attend une explosion de fruits exotiques en bouche : elle est bien au rendez-vous ! Les arômes envoutants, dus au houblon Mosaic, répondent à une pointe de caramel sucré qui apporte une certaine rondeur. L’amertume, légère mais persistante, clôture une fin de bouche très équilibrée entre malts et houblons.
Abonnés
- Note : 4,11 sur 53 avis
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Jour 19 Double Enghien Blonde
- Brasserie de Silly (Belgique)

“Golden Ale épicée, douce et céréalière”
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Une charmante Golden Ale particulièrement douce, tout en malt céréalier. On peut percevoir au nez quelques notes de clou de girofle, et des touches fruitées bien acidulées. En bouche, c’est doux et facile à déguster, avec des touches poivrées et biscuitées. La finale est courte et douce. “
Accord mets et bières : Une quiche lorraine, des rillettes de sardine, un beaufort.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,27 sur 11 avis
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Jour 20 Ambrée bio vivat
- Abbaye du cateau (France)

“Vive les ambrées bien charpentées !”
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Le nez de cette ambrée nous propose des arômes fruités, avec quelques touches d’amande. En bouche, le malt grillé fait place et domine largement la dégustation ; avant de laisser place à des saveurs plus charpentées et boisées, qui vont rester tout au long de la finale.”
Accord mets et bières : Un feuilleté au roquefort, un chèvre demi-sec, une crème brûlée.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 2,8 sur 10 avis
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Jour 21 Fucking stout
- La minotte (France)

“Imperial Stout irrévérencieux et plein de grillé”
  • Noire
  • Style: Imperial Stout
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

“Son nez aux arômes de chocolat, café et pointe de noisette donne tout de suite le ton. En bouche, ce sont les malts grillés et la biscotte qui s’affichent en premier. On peut ensuite distinguer plus facilement le pain grillé. La torréfaction est bien présente, avec une amertume qui souligne la longueur grillée sur toute la finale.”
Accord mets et bières : un pot-au feu, un Brillat-Savarin, un mi-cuit chocolat.
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3 sur 10 avis
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Jour 22 Red by Petrus
- De Brabandere (Belgique)

“Sour foudroyante aux cerises”
  • Brune
  • Style: Sour Ale
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Cette Sour est vieillie en fût de bois avec des cerises fraîches : cela lui confère d’intenses arômes de fruits rouges acides dès le nez. En bouche, le sucré et l’acide se confondent pour donner des touches vanillées qui complètent à merveille la palette de fruits rouges. La finale est courte mais toujours sucrée.”
Accord mets et bières : un magret de canard grillé, des carottes caramélisées, une omelette norvégienne.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3 sur 10 avis
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Jour 23 Promenadporter
- Stigbertgts (Suède)

“Une Porter suédoise des plus charpentée”
  • Noire
  • Style: Porter / Noire
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

“Des arômes de torréfaction nous accueillent dès le début de la dégustation. Les notes classiques de caramel, de chocolat et de café sont bien présentes au nez. La bouche est torréfiée, mais aussi sucrée et moelleuse comme un bon chocolat ! Lourde et charpentée comme le sont rarement les Porters, c’est un vrai délice crémeux.”
Accord mets et bières : une salade Caesar, un fromage triple crème, des profiteroles à la vanille.
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3,73 sur 11 avis
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Jour 24 Kölsch
- La superbe (France)

“Style allemande ancestrale superbement exécuté”
  • Blonde
  • Style: Kölsch
  • Abv: 5.4% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Les malts discrets font de ce nez un délice floral particulièrement doux. En bouche, des touches subtiles de fruit viennent résonner avec ces notes maltées et florales, pour un palais tout en équilibre doux-amer. La final clôture cette dégustation sur des notes douces et houblonnées.”
Accord mets et bières : Des tapas, un emmental jeune, une salade de fruits.
Amertume : 2/5
Abonnés
- Note : 4 sur 7 avis
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