Coffret bières de Noël

C'est quoi une bière de Noël ?

L'origine de la bière de Noël remonte aux pays nordiques puis belges : l'hiver approchant, les agriculteurs et brasseurs cherchaient à vider leurs stocks de céréales pour faire de la place dans les greniers avant le début des récoltes au printemps. Ces céréales servaient à brasser des bières qui étaient alors très riches et très fortes, parfaites pour se tenir chaud l'hiver ... 

Les sur-stock impliquaient également des épices (clou de girofle, canelle, etc) qui apportaient un petit twist aux recettes, et faisaient un beau lien avec les recettes de repas de Noël. Ces bières de fin d'année faisaient alors une belle idée de cadeau à offrir autour de soi pour les brasseurs. 

La tradition ne s'est jamais perdue pour les nouvelles brasseries artisanales ou d'abbaye, et maintenant c'est à vous de pouvoir offrir ce bel assortiment de bières hivernales à vos proches !

Découvrez l'histoire entière des bières de Noël sur notre blog ;)

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