Guide Box Mars 2026
Découvrez sur cette page la liste des 6 petites mousses qui composent votre box de bières de mars 2026, avec pour chacune une description et une anecdote pour briller en soirée.
De la part de toute l'équipe, nous vous souhaitons d'excellentes dégustations 🍻
Sepia
- BRASSERIE : Piggy Brewing
- ROBE : Blonde
- STYLE : West Coast IPA
- ALCOOL : 5,6%
- AMERTUME : 4/5
- PAYS : France
DESCRIPTION
Reconnue dans le milieu pour sa maîtrise du travail des houblons, la brasserie lorraine Piggy Brewing propose ici une West Coast IPA qui table sur les notes résineuses, florales et fruitées (agrumes et fruits confits en tête), le tout équilibré par une belle amertume et une finale sèche.
ANECDOTE
Il existe plus de 150 variétés de houblons, et chacune a ses spécificités : certaines viendront apporter davantage d'amertume, tandis que d'autres sont surtout prisées pour leurs arômes. Dans cette Sepia, on retrouve les variétés américaines Chinook, Cascade et Simcoe, qui sont toutes les trois appréciées pour leur bouquet aromatique centré notamment sur les agrumes et le pin.
Pilsner
- BRASSERIE : Iron
- ROBE : Blonde
- STYLE : Pilsner
- ALCOOL : 5%
- AMERTUME : 2/5
- PAYS : France
DESCRIPTION
Sèche, désaltérante, légèrement amère, le tout dans une belle robe blonde limpide : pas de doute, on a bien affaire à une Pilsner dans les règles de l'art. Comme le laisse présager son design, ce sont les malts d'orge qui mènent la danse tout au long de la dégustation, complétés par des notes herbacées apportées par un houblonnage maîtrisé, et même une pointe de miel, qui vient apporter la surprise.
ANECDOTE
Connue pour ses recettes déjantées telles que la bière au kebab, au cassoulet ou à la fougasse, la micro-brasserie occitane Iron nous prouve avec cette Pilsner qu'elle maîtrise aussi ses classiques à la perfection. Ici, elle s'attaque à la mythique Pilsner, style de bières de fermentation basse originaire de République Tchèque, longtemps boudé par les beer geeks mais qui fait aujourd'hui son grand retour parmi les gammes des meilleures brasseries artisanales de France et d'ailleurs.
Tsunami
- BRASSERIE : Piggy Brewing
- ROBE : Blonde
- STYLE : Tripel
- ALCOOL : 8%
- AMERTUME : 1/5
- PAYS : France
DESCRIPTION
Une Tripel à la belle robe cuivrée proposant un nez centré sur les céréales, le caramel fudge, et des touches fruitées de banane et de raisins secs. En bouche, l'expérience est douce et crémeuse et on retrouve ces mêmes arômes avec le caramel qui prend la tête, et la dégustation se termine sur une finale où la cannelle vient pointer le bout de son nez, ou plutôt groin !
ANECDOTE
Avez-vous déjà entendu qu'on appelait "triple" une bière qui a été brassée avec trois fois plus de malts ? C'est en fait une idée reçue, car le résultat serait tout bonnement imbuvable... Une Triple/Tripel est une bière plus chargée en céréales (et parfois en sucres) qu'une bière classique, pour booster son taux d'alcool et sa rondeur. Il faut donc comprendre les termes de bières doubles, triples ou quadruples comme une échelle d'intensité symbolique, plutôt qu'au sens littéral !
Mountain Lager
- BRASSERIE : Big Mountain
- ROBE : Blonde
- STYLE : Lager
- ALCOOL : 4,8%
- AMERTUME : 1/5
- PAYS : France
DESCRIPTION
Cette Lager nous propose une belle robe blonde paille presque blanche. Très florale et légère au nez on retrouve des arômes de fleurs blanches mais aussi pas mal de céréales avec des touches de pain et de brioche. En bouche toutefois on commence la dégustation avec des houblons plus verts et épicés. Ce côté herbacé équilibre la rondeur des malts et apporte un peu plus de fruits à l'ensemble. La finale se présente et portée par une amertume douce nous amène à une fin de dégustation tout en légèreté.
ANECDOTE
Toute l'idée derrière cette nouvelle recette était d'élaborer la bière parfaite après une bonne journée en montagne. Pour cela, la brasserie s'est inspirée des Lagers classiques allemandes en combinant le côté cristallin et clair de l'eau des montagnes.
Coal Drop
- BRASSERIE : Piggy Brewing
- ROBE : Noire
- STYLE : Dry Stout
- ALCOOL : 5%
- AMERTUME : 2/5
- PAYS : France
DESCRIPTION
Une Dry Stout savoureuse et légère, à découvrir de toute urgence ! La brasserie lorraine The Piggy Company propose une bière noire puissante en saveurs et légère en alcool. On aime la Coal Drop pour son profil torréfié et grillé, sa bouche sèche avec des arômes de café et de cacao peu amers. La fraicheur des houblons apporte quant à elle une finale herbacée, épicée et légèrement terreuse.
ANECDOTE
Un Stout est dit "Dry" lorsqu'il présente un taux d'alcool peu élevé (aux alentours de 4 à 5%) et un profil sec et légèrement amer. La célèbre Guinness en est l'exemple le plus connu. Parmi les autres variantes possible de la famille des Stouts, on trouve notamment les Imperial Stout (chargés en alcool), les Milk Stout (brassés avec du lactose), les Oatmeal Stout (brassés avec de l'avoine) où encore les Oyster Stout (brassés avec des huîtres !)
Borealis
- BRASSERIE : Orbital
- ROBE : Blonde
- STYLE : DDH IPA
- ALCOOL : 5,5%
- AMERTUME : 3/5
- PAYS : France
DESCRIPTION
Une savoureuse IPA en double dry hopping qui propose un bouquet aromatique particulièrement intense et centré sur les fruits tropicaux et les agrumes, le tout équilibré par une agréable amertume résineuse. Elle comblera les palais des amateurs de bières très aromatiques.
ANECDOTE
Le double dry hopping, abrégé DDH, est un procédé utilisé par les brasseuses et brasseurs qui consiste à ajouter au brassin froid une double dose de houblons, afin que ceux-ci libèrent un maximum d'arômes, sans ajouter d'avantage d'amertume à la bière (car l'amertume se développe plutôt à chaud). Lorsque vous voyez l'acronyme "DDH" sur une bière, il faut donc vous attendre à des arômes particulièrement intenses, comme avec cette Borealis !
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