Aqui d'Aïa
Avez-vous déjà bu un Milk Stout au café ? Avec sa belle robe noire surplombée d'une mousse beige dense, on comprend très vite que cette bière sera intense et gourmande. Le nez nous donne raison, avec une palette d'arômes chocolat, café et caramel. On perçoit très bien la torréfaction des grains de café Malongo choisis par Blue Coast, et associés aux levures lactiques.
En bouche, attendez-vous à des saveurs de torréfaction intense ! L'amertume du cacao ressort tout au long de la dégustation, et laisse une longue persistance qui complimente les notes de noisette. Ce Stout est long, gourmand et épais jusqu'au bout ; il nous tapisse le palais, et nous laisse sur une retro-olfaction chaleureuse et complexe. Un véritable délice !
- Couleur
- Noire
- Alcool
- 4.9% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- BlueCoast
- Style
- Stout
- Couleur
- Noire
- Alcool
- 4.9% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- Ballon
- Température de dégustation
- 9°C
- Accords culinaires
- Un chili con carne, un brillat savarin truffé ou une tarte aux myrtilles.
A propos de BlueCoast
Le goût du Sud mis en bouteille : voilà le pari de Blue Coast Brewing depuis 2017. Une brasserie artisanale niçoise qui sublime les ingrédients de la Côte d'Azur comme l'abricot, le romarin, l'anis ou encore le cédrat pour leur bière dédiée au Carnaval de Nice. Une grande majorité de leur gamme sont des bières BIO ; certaines s'aventurent sur le terrain du mariage avec d'autres spiritueux comme des recettes au Rhum, à la Tequila ou au Pastis bien sûr...
Mais l'équipe de Blue Coast entretient aussi un lien fort avec le milieu sportif, et celui de la Formule 1 plus spécialement ! Le champion Daniel Ricciardo est un proche de la brasserie, et une bière fut réalisée en son honneur évidemment. D'autres grands noms du cyclisme, du super bike ou du rallye sont des proches de la brasserie.
De nombreuses médailles sont venues récompenser les créations de Blue Coast, au France Bière Challenge, aux World Beer Awards ou encore au Concours Général Agricole ! Succombez vous aussi aux bières du Sud que nous aimons tant :)
