Sour Sour - Moulin Saint Martin (France)

Sour Sour - Moulin Saint Martin - Une Petite Mousse
“Bière acide et explosive goût cerise-groseille”
  • Ambrée
  • Sour Ale
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Attention, afflux massif de fruits rouges (cerise, groseille…) au nez, qu’il est important de bien aérer pour faire se révéler les notes maltées. Cette petite mousse propose une dégustation bien acide, avec la cerise et la groseille juteuse en arômes principaux. Ce saveurs se voient rapidement rejointes par de subtiles notes de grenade en fin de bouche. Légère, sèche, cette bière révèle une finale courte mais houblonnée, avec une astringence qui pousse à une deuxième gorgée !”
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Anecdote à retenir :
Lancée fin 2018, ce petit délice célèbre les 15 ans d’existence de la Brasserie du Moulin Saint-Martin. Forte de la proximité avec les clients, cette micro-brasserie champenoise enregistre des ventes toujours en progression et se dirige vers l’obtention d’un label Agriculture Biologique.
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