Guide de dégustation de la box de Novembre 2016

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Surfine
- Dubuisson (Belgique)

"Brassée en saison froide"
  • Blonde
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Le nez est assez discret, sur des notes d’agrumes voire de citron. On trouve aussi une pointe d’épices, un côté fruité. En bouche, l’attaque est rafraîchissante, cohérente avec le nez sur le citron. On se délecte de petites touches de pêche et de fleurs blanches. L’ensemble est peu amer et désaltérant ! Parfait pour accompagner en légèreté la première fondue de l’année.
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- Note : 3,42 sur 274 avis
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PsaïkoDeclik
- Matten (France)

"Une gorgée et c’est le déclic !"
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 5.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Dès le nez, on est agréablement surpris par cette aromatique expressive : notes de fruits bien mûrs, exotiques, arôme malté, presque brioché. La bouche nous surprend par sa belle carbonatation et l’on est rapidement conquis par les touches de malt caramélisé. La finale s’étire sur une amertume maîtrisée et fruitée. Quelques notes de pomme et de céréales. Complexe et riche, c’est une blonde qui ne laisse pas indifférent !
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- Note : 3,48 sur 265 avis
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Ambrée Bio du Mercantour
- Brasserie du Comté (France)

"Plongée au cœur de l’un des plus beaux parc nationaux"
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

On commence en douceur avec un nez discret, sur des notes de fruits (poire) et principalement de malt caramel. Quand on prend la bière en bouche, le corps est souple, on retrouve la trame maltée du nez et un côté légèrement acidulé de fruits rouges. L’ensemble est léger, l’amertume douce et la bière se laisse déguster facilement !
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- Note : 3,49 sur 271 avis
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La Gorge Fraîche Ambrée
- Les Piliers du Sud (France)

"Déliez-vous la gorge et étanchez votre soif !"
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Les arômes nous évoquent la torréfaction, le café, l’ensemble est tout en retenue. La bouche est quant à elle bien plus ouverte, sur ces beaux arômes de grillé, de café et de chocolat fort. On lui trouve aussi de petites touches de cassis. L’ensemble est soutenu par une belle amertume. Quel plaisir de déguster une ambrée aux houblons généreusement dosés !
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- Note : 3,58 sur 274 avis
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Triple
- Brasserie du Bouffay (France)

"Quand la Belgique s’invite à Nantes"
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 8.2% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 10°C

Avis de l'expert·e

Notre premier nez est presque saturé de houblon : on s’attend à une belle puissance ! On découvre ensuite d’autres parfums maltés et céréales. La bouche s’ouvre tout de suite sur une importante carbonatation, avec nos notes maltées qui se retrouvent ici. On poursuit sur le fil conducteur houblonné, avec un corps très puissant. La finale est longue, ample, sur cette amertume qui ne nous lâche plus.
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- Note : 3,63 sur 252 avis
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Mad Max
- Brasserie du Pilat (France)

"Embarquez pour une aventure effervescente"
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 10°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

On comprend son nom avec sa belle robe ambrée : cela évoque le sable rouge du désert ! Le nez est assez discret, sur des touches légèrement torréfiées et maltées. La bouche se laisse amadouer en douceur, sur la torréfaction, les épices, avec un soupçon de fruité. Meilleure encore accompagnée de Gouda au carvi, qui sublimera ses notes épicées !
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- Note : 3,38 sur 260 avis
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