Guide de dégustation de la box de Décembre 2020

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Sans-Peur Triple Oaked
- Brasserie Larché (France)

“Triple puissante macérée aux copeaux de bois”
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Une Tripel vraiment travaillée, infusée avec des copeaux de bois ! Au nez, tout de suite, des arômes de raisin blanc. Puis, levures et malt font leur apparition. En bouche, ce sont les saveurs de céréales qui mènent la dégustation, avant de laisser place au pain et aux malts plus levurés. Son amertume est très légère, parfaitement adaptée à la dégustation.”
Accord mets et bières : Une flammekueche, un soumaintrain, des truffes au chocolat blanc.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 4,4 sur 68 avis
Moi
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Lunatique
- Berlue (France)

“Ambrée chaleureuse aux malts fumés”
  • Ambrée
  • Style: Brown Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“La Lunatique nous prend la main et nous emmène nous balader sur des sentiers caramélisés, ponctués d’arômes plus fruités de pruneaux et de cacao. Très surprenante, elle continue sur une bouche aux saveurs de café, de graines de cacao et de torréfaction. Le corps est rond, la finale sur le caramel, portée par une amertume intense.”
Accord mets et bières : Un petit salé aux lentilles, une boîte chaude, une omelette norvégienne.
Amertume : 3/5
Abonnés
- Note : 3,72 sur 47 avis
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Les 3 loups - Blonde
- Brasserie Les 3 loups (France)

“Pale Ale fruitée et complète”
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette Pale Ale a beaucoup à dire. Ses arômes sont maltés, floraux, fruités (sur l’abricot) mais aussi houblonnés. En bouche, les saveurs complètent le tableau avec des accents herbacés et floraux, et une pointe de zeste d’orange. La longueur amère et toastée laisse des résidus herbacés et grillés sur la langue, pour un souvenir long et persistant.”
Abonnés
- Note : 4,43 sur 102 avis
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Passe-Partout
- De Dochter van de Korenaar (Belgique)

“IPA redoutablement légère en alcool mais pas en goût”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 3.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Elle nous propose des arômes de caramel et de houblons d’entrée de jeu… mais laisse aussi entrevoir une facette plus maltée, tout de suite après aération ! En bouche, les saveurs très douces des houblons & le malt grillé poursuivent la dégustation, avant de laisser place à des touches plus fruitées et acidulées d’agrumes. La finale est portée par une légère amertume, qui laisse une profondeur fruitée et sèche.”
Accord mets et bières : Un poulet rôti, un fish&chips, une salade cacahuète-épinard.
Amertume : 2/5
Abonnés
- Note : 3,67 sur 51 avis
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Galibot blonde
- Galibot (France)

“Bière de Lorraine à l’équilibre parfait entre malts et fruits”
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 4.9% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Une blonde fruitée comme on les aime ! Son nez propose des arômes de prune, mais aussi de malt d’orge et de céréales. Elle se fait tout de suite gourmande et sucrée ! En bouche, pas de surprise : l’attaque se fait maltée et céréalière, avant de laisser place à une finale courte et douce tout en notes florales.”
Accord mets et bières : Un guacamole doux, des tempuras de crevette, un camembert.
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 3,96 sur 47 avis
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Paluche brune
- Brasserie les 2 ours (France)

“Une brune tout en douceur gourmande"
  • Brune
  • Style: Brown Ale
  • Abv: 5.6% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

“Elle nous propose immédiatement des arômes de biscuit, de pain grillé et de torréfaction. On peut aussi remarquer quelques touches sucrées ! En bouche, tout s’éclaire. Les saveurs grillées sont rejointes par des notes de miel, confirmant les touches sucrées perçues en début de dégustation. La finale se fait légère et courte, doucement acidulée."
Accord mets et bières : des champignons farcis aux lardons, une fourme d’Ambert, un mi-cuit chocolat au lait
Amertume : 1/5
Abonnés
- Note : 4,09 sur 58 avis
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