Guide de dégustation de la box de Mai 2016

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Chimay Triple
- Abbaye de Scourmont (Belgique)

"la couleur de la capsule est pour indiquer le degré d'alcool entre rouge et bleu"
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: Entre 6 et 8°C

Avis de l'expert·e

En complément des arômes maltés et finement levurés des bières trappistes, celle-ci nous en donne d’autres, plus fruités, se rapprochant de la pomme et du raisin sec. En bouche, c’est parfaitement équilibré entre une amertume houblonnée certaine et, encore une fois, ces notes fruitées très agréables. La finale reste sur le houblon amérisant avec des touches levurées. Une trappiste surprenante !
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- Note : 3,52 sur 320 avis
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Bellerose Blonde Extra
- Brasserie des Sources (France)

"Une bière de garde artisanale entre malts et houblons"
  • Blonde
  • Style: Bière De Garde
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

"De jolis arômes de céréales se révèlent au nez, accompagnés de pointes finement épicées et houblonnées. A noter également, la présence discrète d’arômes agrumés pour compléter le tableau. En bouche, c’est plutôt rond voire légèrement sucré, et contrebalancé par de solides pointes d’amertume. L’équilibre est là, pas de doute. Les saveurs céréalières sont toujours de la partie et apporte un joli corps lors de la dégustation. La finale est assez longue, simple et légèrement amère. Une belle réussite que cette artisanale française !"
Accord mets et bières : un tajine, un filet de saumon grillé, des meringues au citron.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,52 sur 471 avis
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Craig Allan Psychedelia
- Craig Allan (France)

"Une American Pale Ale parfaite en apéritif"
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

De superbes arômes de fruits et d’agrumes embaument le nez pour commencer la dégustation. C’est très frais. De belles touches maltées et bien herbacées sont également à noter. En bouche, les saveurs fruitées prennent le dessus tout de suite avec de généreuses notes de fruits tropicaux et de pamplemousse. Les saveurs maltées sont présentes en seconde bouche accompagnées par une belle amertume qui se prolonge jusqu’à la finale. Une magnifique American Pale Ale, notre coup de coeur !
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- Note : 3,63 sur 483 avis
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La Véliocasse Ambrée
- Ferme Brasserie du Vexin (France)

"Une ambrée plutôt ronde qui aime le miel !"
  • Ambrée
  • Style: Bière De Garde
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Un nez tout en malt, céréale et notes de miel pour cette bière du Vexin. Des pointes de caramel sont également présentes. En bouche, c’est effectivement assez rond avec des saveurs caramel et miel bien présentes. Des touches légères de café ressortent en seconde bouche. Ici, l’amertume est très discrète et n’apparaît que par pointes. La finale, quant à elle, reste sur le miel. Une ambrée ronde et agréable à boire !
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- Note : 3,4 sur 421 avis
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La Levalloise
- Les Brasseurs du Grand Paris (France)

"Une American Pale Ale française tout en fruité et en amertume !"
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 5.7% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Des fruits exotiques au nez ? De solides notes d’agrumes et des arômes résineux appuyés ? Pas de doute, nous sommes en présence d’une American Pale Ale ! Confirmation en bouche avec une explosion fruitée (pamplemousse, ananas, mangue), suivie d’une très belle amertume, toujours résineuse et assez sèche. Superbe ! L’amertume se prolonge dans la finale avec des touches herbales et citronnées. Très belle réussite que cette Levalloise !
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- Note : 3,59 sur 473 avis
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Quentovic Triple
- Quentovic (France)

"Une Triple française axée sur le malt caramel"
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: entre 8 et 10°C

Avis de l'expert·e

Des arômes maltés, de sucre candy et de caramel sont facilement identifiables au nez. Les céréales sont bien mises en avant et sont accompagnées par des notes plus fruitées sur la pêche et l’abricot. En bouche, c’est rond, bien charpenté avec une base maltée et des saveurs caramel. Une petite sécheresse en fin de bouche révèle une fine amertume. La finale reste sur la rondeur avec des pointes, encore une fois, de caramel. Belle Triple, très agréable en apéritif ou en accompagnement de déjeuner !
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- Note : 3,43 sur 403 avis
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