Guide dégustation du coffret de Aout 2016

Au nez, de puissants arômes floraux surgissent et annoncent un houblonnage généreux. En bouche, l'amertume est franche et accompagnée de notes florales, fruitées et légèrement caramélisées. La finale est sèche et amère avec une longueur en bouche très agréable. Une lager très houblonnée qui sort de l'ordinaire!

Le nez fleuri et citronné dégage une délicat parfum de blé et de levure. En bouche, c’est une douce acidité qui prend les devants laissant place aux céréales, aux agrumes et à une faible amertume, peu persistante. L’ensemble est plutôt cristallin et rafraîchissant. La finale est légèrement amère et assez courte. Une blanche désaltérante parfaite pour ce coffret du mois d’août!

Des arômes de blé, de levure et de foin émanent d’une mousse blanche et légère, offrant un nez frais et délicat. C’est la levure que l’on retrouve tout de suite en bouche suivie d’un bel équilibre aromatique de citron, de blé et d’épices. La finale est légèrement amère, sèche et herbeuse. Une blanche rafraîchissante parfaite pour les apéritifs au soleil.

Le nez délivre des arômes épicés (coriandre) et citronnés. Le froment, caractéristique des bières blanches, est bien entendu de la partie. En bouche, c'est léger, doux, légèrement acidulé. De belles notes fruitées sont présentes autour du citron et du zeste d'orange. Petite amertume sur la finale. Une bière blanche appellant l'été !

Le nez de cette blonde est fruité, accompagné d’une belle mousse fine et vaporeuse, non persistante. Une amertume subtile en bouche et des saveurs de mandarine et d’orange à la finale. Une bière rafraîchissante, parfaite pour l’apéro.

Une bonne odeur de blonde de qualité : fraicheur et légèreté acidulée et maltée. En bouche, très différente, que vous l’ayez servie avec ou sans levure. Sans, elle est légèrement opaque et acidulée, avec la levure qui atténue ces deux sensations et donne à cette bière un côté gourmand, avec un gout de mie de pain et de levain. Une belle blonde qui tient se promesses. - Célia Ricard