Guide dégustation du coffret de Mai 2013

Lune et l'autre - La Pleine Lune

Lune et l'autre - La Pleine Lune - Une Petite Mousse
"Bière de printemps florale avec des touches d'aiguilles de pins"
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez nous propose une odeur légèrement miellée et florale avec des touches d'aiguilles de pins. La bouche est assez sèche, plutôt simple. Ce léger côté floral ressort en fin de bouche; l'amertume bien que présente est légère. Une bière de printemps idéale qui accompagnera avec succès vos premiers barbecues.
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- Note : 3,43 sur 14 avis
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Belle Abeille - Brasserie du Haut Buëch

Belle Abeille - Brasserie du Haut Buëch - Une Petite Mousse
"Bière ambrée dont la dégustation se complète en musique"
  • Blonde
  • Amber Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez nous fait découvrir des notes fruitées et épicées très plaisantes. Un équilibre surprenant se révèle en bouche. Son amertume sobre et sa rondeur rend cette bière harmonieuse et très agréable à boire. Un petit plaisir simple à découvrir.
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- Note : 3,5 sur 12 avis
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St Bernardus Pater - St Bernardus

St Bernardus Pater - St Bernardus - Une Petite Mousse
"Bière aux codes de l'abbaye mais issue d'une brasserie"
  • Brune
  • Dubbel
  • 6,7% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette bière commence par flatter notre œil avec une magnifique couleur brune surplombée par une mousse abondante. Au nez, on détecte immédiatement de puissants arômes maltés ainsi que de belles notes fruitées et épicées. La bouche continue de nous délivrer ses saveurs maltées et fruitées ... et est rattrapée par une amertume houblonnée soutenue. Une excellente entrée en matière dans la série des St Bernardus ! Coup de coeur de Une Petite Mousse.
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- Note : 3,13 sur 16 avis
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Kasteel Rouge - Van Honsenbrouck

Kasteel Rouge - Van Honsenbrouck - Une Petite Mousse
"Pas de risque de tomber sur un noyau avec cette bière qui vous rappellera la Kriek"
  • Rubis
  • Fruit / Vegetable Beer
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez révèle des arômes puissants de cerise, d'épices et de réglisse. Son côté liquoreux nous fait anticiper sur les saveurs que la bouche nous promet. Pas de surprise en bouche, une explosion de cerises et d'arômes sucrés mais contrebalancée par une très belle amertume qui masque en partie la sensation d'alcool. Une belle bière à servir en apéritif ou en dessert !
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- Note : 3,56 sur 25 avis
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La Chouffe - Achouffe

La Chouffe - Achouffe - Une Petite Mousse
Bière belge aux notes fruitées et épicées : le meilleur de la chouffe brasserie
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez de cette Chouffe Blonde révèle des notes d'agrumes, d'épices comme la coriandre, et de houblon. En bouche, elle conserve ses notes fruitées et épicées, surmontées d'une amertume houblonnée moyenne. Non filtrée et refermentée, la bière Chouffe est une très agréable à boire, et assez douce malgré son taux d'alcool. Légèrement houblonnée et agréablement fruitée, c’est une délicieuse bière blonde. Santé aux lutins avec la chouffe bière !
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- Note : 3,76 sur 63 avis
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La Bush Blonde - Dubuisson

La Bush Blonde - Dubuisson - Une Petite Mousse
"Bière dont le nom a été anglicisé pour devenir Bush au lieu de Dubuisson"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 10,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Comment ne pas évoquer la mousse généreuse de la Bush en début de dégustation, il s'agit d'un véritable dôme! Au nez, c'est l'effervescence : les arômes maltés, fruités (agrumes, pomme) et épicés se chevauchent. Ces arômes se retrouvent en bouche où on peut sentir également la présence des levures et une note de clou de girofle ! A noter également son amertume somme toute légère et la discrétion de ses 10,5° d'alcool. Pas mal pour une bière bonus, non ?
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- Note : 3,16 sur 25 avis
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Alors qu'as-tu pensé de ce coffret ? Quelle bière as-tu préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.