Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Samuel Adams Boston Lager
- Boston Beer Company (États-Unis)

“Lager emblématique aux notes toastées”
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Dans son nez fruité, on perçoit les agrumes, mais aussi les houblons. Étonnant pour une Lager ! En bouche, les malts arrivent, caramel et épices à leurs côtés. Un bel exercice de style, qui prouve qu’on peut explorer le style Lager dans une dimension toastée.”
Accords mets et bières : une salade niçoise, un gratin dauphinois, une paella.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,18 sur 341 avis
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Green Killer
- Brasserie de Silly (Belgique)

IPA qui associe le végétal & les agrumes
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Nez un peu fermé sur le malt légèrement grillé, des notes résineuses qui contrastent avec les touches de zeste de citron. La bouche s’ouvre étonnement sur le sucré, avant d’être vite rattrapée par ses saveurs d’agrumes, plus vives et amères. La finale est plutôt longue et herbacée.
Amertume : 2/5
Accord mets et bières : des crevettes au curry, un bleu d'auvergne, un brownie au chocolat blanc.
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- Note : 3,4 sur 404 avis
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Paulaner Hefe-Weissbier
- Paulaner Brauerei (Allemagne)

“Hefeweizen allemande incontournable"
  • Blanche
  • Style: Hefeweizen
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Des arômes fruités (banane), levurés et floraux se décèlent au nez, avec une pointe d’herbes. Quelle fraîcheur en bouche! La rondeur et les saveurs fruitées typiques de ce genre de bière de blé sont bien là. En finale, l'amertume houblonnée fait son apparition, agréable, subtile et légèrement fumée.”
Accords mets et bières : Un fish and chips, un ceviche de fruits de mer ou un chèvre frais.
Amertume : 1/5
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- Note : 3,57 sur 95 avis
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Estaminet Triple
- Brasserie des Sources (France)

Dispo sur le shop
Estaminet Triple - Brasserie des Sources - Une Petite Mousse
"Triple du Nord aux baies de genévrier"
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

"La mousse épaisse et onctueuse dégage des senteurs fruitées et herbeuses. La première gorgée est fraîche, marquée par le côté fruité des baies de genévrier, sans tomber dans l'effet liquoreux. Une subtile amertume vient équilibrer la finale et renforcer le bouquet aromatiques. Une belle bière du Nord à déguster accompagnée de terrines de gibier."

Amertume : 1/5.
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- Note : 3,66 sur 616 avis
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St bernardus Abt 12
- St Bernardus (Belgique)

  • Noire
  • Style: Quadrupel
  • Abv: 10.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 9°C

Avis de l'expert·e

Cette Quadrupel nous propose des arômes de malts grillés et torréfiés, ainsi que des touches de fruits secs comme du raisin sec et même un peu de fumé en second nez ! En bouche, l’attaque se fait torréfiée et grillée, mais avec un peu plus de saveurs houblonnées et herbacées. En fond, on devine également des touches de caramel et de pain d'épices. La finale se fait assez longue et douce amère.”
Accords mets et bières : Un boeuf stroganoff, un soufflé au fromage ou une salade de chicorée aux noix.
Amertume : 2/5
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- Note : 2 sur 1 avis
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Jolicoeur blonde
- Jolicoeur (France)

De l’argent pour notre blonde ale au joli coeur !
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 10°

Avis de l'expert·e

"Cette dorée saura rapidement conquérir votre nez, avec des arômes subtils de fruits jaunes. Assez sucrée et fraîche, cette pépite ne vous décevra pas. Facile et légère, ave un parfait équilibre entre houblon et malt, elle reste gourmande et sucrée grâce à des arômes légers de miel, complétés d’une amertume légère et enrobée."
Accords mets et bière : Des crevettes sautées à l'ail, une paëlla, un cake pomme-cannelle.
Amertume : 1/5.
Abonnés
- Note : 3,85 sur 391 avis
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