Guide dégustation Box Octobre 2020

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Sunny Baia
- Tartaruga

Sunny Baia - Tartaruga - Une Petite Mousse
“Comme un biscuit houblonné aux fruits tropicaux”
  • Ambrée
  • Pale Ale
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Cette Session nous propose des arômes intenses de fruits tropicaux (mangue, ananas) dès le premier nez. En bouche, nous retrouvons ces mêmes notes mais cette fois accompagnées de touches plus maltées sur des saveurs de biscuit. La finale, elle, se fait assez longue et charpentée avec une touche acidulée (orange et citron) pour clore la dégustation sur une légèreté bienvenue.”
Accord mets et bières : un camembert, un burger, un ananas frais
Amertume : 2/5
Abonnés :
- Note : 3,12 sur 43 avis
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Manivelle Triple
- La Manivelle

Manivelle Triple - La Manivelle - Une Petite Mousse
“Triple française par excellence”
  • Ambrée
  • Tripel
  • 8,2% vol
  • 33 cl
  • Géant
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Cette Manivelle triple est le parfait exemple d’une triple à la française ! Au premier abord, elle nous propose des notes maltées et fruitées. En bouche, ces touches gourmandes se révèlent en de douces saveurs d’agrumes. Des notes plus houblonnés les accompagnent et orientent la dégustation sur une finale fraîche et herbacée. La dégustation se clôt sur une agréable longueur épicée.”
Accord mets et bières : Un Maroilles, une quiche lorraine, une tarte au pamplemousse meringuée
Amertume : 1/5
Abonnés :
- Note : 3,74 sur 46 avis
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Boogie Woogie
- Kiss Wing

Boogie Woogie - Kiss Wing - Une Petite Mousse
“Un swing bien rythmé par le malt et les houblons”
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Aux premiers instants, nous percevons les notes grillées du malt. Après une légère aération, se sont les notes de houblon qui se dévoilent. En bouche, les saveurs sont celles du houblons à nouveau accompagnées d’une sensation épicée sur le palais. Le malt est lui aussi toujours présent mais laisse rapidement place à une finale épicée et poivrée tout en fraîcheur verte.”
Accord mets et bières : Un magret fumé, un roquefort, une charlotte au chocolat blanc
Amertume : 3/5
Abonnés :
- Note : 3,41 sur 46 avis
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Charles Quint Ruby
- Haacht

Charles Quint Ruby - Haacht - Une Petite Mousse
“Bières aux fruits encore plus sombres que son malt”
  • Brune
  • Belgian Dark Ale / Brune
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
“Voici une Belgian Dark Ale qui nous invite à découvrir des arômes de caramel et de fruits noirs dès le premier nez. C’est uniquement en bouche que l’on perçoit distinctement les notes de raisin noir et de pruneaux. Toutefois, on note aussi les touches de caramel et de malt grillé qui restent bien présentes sur la longueur. En découle une finale ronde et riche mais qui garde une belle amertume en fin de bouche.”
Accord mets et bières : Un poulet basquaise, un Epoisses, un entremet framboise-litchi.
Amertume : 2/5
Abonnés :
- Note : 3,07 sur 41 avis
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Parady’s
- Bulle de paradis

Parady’s - Bulle de paradis - Une Petite Mousse
“Un îlot de fraîcheur fruitée”
  • Blonde
  • Golden Ale
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Flûte
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Cette petite blanche est un monument de fraîcheur ! Son nez porte sur la pêche jaune et des fruits tropicaux comme la mangue. En second nez, c’est la prune qui apparaît pour compléter cette palette de senteurs fruitées. La bouche se révèle intense mais cette fois-ci avec des céréales en complément des fruits. Tout en douceur sucrée, la finale est épicée et légère.”
Accord mets et bières : Un plateau d'huîtres, un dos de cabillaud en sauce légère, un brie jeune.
Amertume : 1/5
Abonnés :
- Note : 2,78 sur 45 avis
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Passchendaele
- Van honsebrouck

Passchendaele - Van honsebrouck - Une Petite Mousse
“Un cocktail de céréales plus facile à boire qu’à prononcer”
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 5,2% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Typique d’une golden ale, cette bière se construit tout entière sur les céréales et le malts, et ce, dès les premières notes. En bouche, le malt et les épices sont naturellement bien présents aux côtés de touches florales venant les compléter. Simple, légère mais profonde et efficace : un classique belge à découvrir absolument !”
Accord mets et bières : Une choucroute, un chèvre sec, une tarte pomme-cannelle.
Amertume : 1/5
Abonnés :
- Note : 3,02 sur 43 avis
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