Dolce Vita
Indisponible à la vente
IPA,
NEIPA / Hazy
Une Session NEIPA pour faire le plein de douceur de vivre !
Nous sommes face ici à une vraie complexité de techniques de brassage, qui nous conduisent sur un nez sec et vert. L’aspect floral et frais des houblons nous prend tout de suite au nez. Cela reste gourmand, avec des fruits acidulés qui viennent compléter la palette. On perçoit des fruits blancs comme la pomme verte, le raisin blanc ou encore l’ananas (plus exotique et sucré). Une fois qu’on prend une gorgée, on se rend compte que les houblons restent maîtres de la dégustation, avec des saveurs houblonnées et herbacées. L’amertume sèche porte les fruits précédemment cités tout au long de la dégustation. Le citron vient compléter les sensations acidulées pour une fin de bouche aussi piquante qu’acidulée.
La microbrasserie Ibex nous vient de Morzine, en Haute-Savoie. Leurs bières extrêmement bien exécutées sont particulièrement plébiscitées de nos abonnés, et vous pouvez retrouver plusieurs de leurs recettes sur notre shop en ligne ou dans les box Une Petite Mousse.
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 4% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Chez IBEX, nous adorons le style de bière dite 'NEIPA' … ainsi que les bières qui sont faciles à boire, dites 'Sessionable'”. Voilà pourquoi nous vous offrons le meilleur des deux mondes dans cette avant-première brassée pour Une Petite Mousse ! Josh notre brasseur a passé bien du temps dans le Vermont (USA). Quand nous lui avons confié cette mission, il a fait comme tous les brasseurs : continuer ses tâches en cours tout en se parlant à lui-même des multiples possibilités qui s’offraient à lui. Voici donc le résultat, qui reflète la meilleure de notre brasserie. 'La Dolce Vita' est pour nous le summum de ce que doit être une NEIPA : légère et désaltérante, qui vous transporte sur votre Vespa imaginaire et vous aide à profiter des moments doux de la vie.
Accords mets et bières : un curry thaï, un cantal, un soufflé à l’orange.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Ibex
- Style
- IPA , NEIPA / Hazy
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 4% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- tulipe
- Température de dégustation
- 7°C
A propos de Ibex
Ibex ? Pour Capra Ibex, le nom latin du bouquetin des Alpes ! Un hommage éloquent à la chaîne montagneuse où est implantée cette brasserie, aussi fan de snowboard que de houblon !
À la brasserie Ibex, née en Haute-Savoie à Morzine en 2014, on brasse d’une main de maître quatre références permanentes tout à fait originales, auxquelles s'ajoutent régulièrement de nouveaux brassins éphémères. Alternant entre joie du brassage et de la neige fraîche, l’équipe fait le choix de bières locales artisanales aux recettes d’influences mondiales
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