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Pres de la lande Bio Cuvée Diane 2016

Indisponible à la vente
"L’aspect visuel de ce troisième millésime nous propose une robe grenat toujours plus proche du rubis. Elle est toujours aussi opaque, intense et avec des larmes équivalentes au précédent. Le disque est quant à lui plus large. 

Les premiers arômes sont ceux de la mûre, de la griotte, de la groseille et de la figue plus acide. Ce sont les notes de vanille qui nous arrivent par la suite, avant de laisser place aux fruits à coque. Le nez est bien plus fruité, construit et acide que les deux vins testés précédemment. 

Cette impression se confirme en bouche avec un palais intense mais juste, assez sec, une acidité moyenne, des tannins moyens mais franches, un taux d’alcool équilibré et un corps sans trop de force assez rond. Les saveurs de mûre, de griotte et de figue reviennent, accompagnées de pruneau plus sombre, épicé et sucré. Enfin, on trouve des saveurs de clou de girofle très légères en fond ainsi que de vanille, mais si douces que l’on pourrait facilement passer à côté. Des touches subtiles de grillé en fond viennent nous surprendre, car si nous ne les avions pas du tout sur les autres millésimes, elles sont pourtant bien présentes en longueur sur celui-ci."

Couleur
Rouge
Alcool
13.5% vol.
Volume
75.0cl
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