La Sulfureuse (75cl)
La robe rosée de la Sulfureuse est légèrement trouble, avec une belle couronne de mousse sur le dessus. Le nez de ce cidre rosé dévoile des arômes floraux et sucrés, et de fruits acidulés. Ces derniers apportent un bel équilibre et balancent la typicité de ce cidre entre doux et demi-sec. En bouche, l'attaque est bien plus acide et fruitée qu'au nez, mais conserve un équilibre certain. Les tannins viennent compléter le tout jusqu'en longueur pour flatter longtemps le palais.
Amertume : 1/5 - Acidité : 1/5 - Sucrosité : 3/5
- Couleur
- Rosée
- Alcool
- 3% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 75.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Sassy
- Style
- Rosé
- Couleur
- Rosée
- Alcool
- 3% vol.
- Volume
- 75.0cl
- Type de verre
- Pied plat
- Température de dégustation
- 8°C
- Accords culinaires
- un Chaource, une pâtisserie fruitée ou chocolatée, un sorbet
A propos de Sassy
Xavier d'Audiffret Pasquier et Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren ont grandi dans les vergers du Château de Sassy. Après avoir fait leurs armes dans la finance nos deux amis ont pris la décision de revenir sur la terre de leur enfance avec une idée en tête : valoriser le cidre et d'en faire un produit d'excellence. Pour cela ils se sont entourés d'un maître de chai afin d'élaborer les premières recettes de Sassy et retranscrire cette image qui leur colle à la peau : L'Impertinence. Mais il n'est pas question de lésiner sur le produit : rigueur et excellence sont leurs maîtres mots: un sol limono argileux dont ils prennent soin, des pommes et poires rigoureusement sélectionnées, aucun sucres ajoutés, ni concentrés ...
